بذارید یه حقیقتی رو براتون روشن کنم، مقصدی وجود نداره همش مسيره!
لذت ببرید...

حلوا شیر🥛

#حلوا شیر رسپی رویا


آرد: 2 لیوان
کره یا روغن: 1 لیوان
شکر: 2 لیوان
شیر: 4 لیوان
گلاب: نصف پیمانه
زعفران به اندازه لازم

هل نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه
توی یه دیگ، شیر و شکر رو مخلوط می کنیم و روی حرارت می زاریم تا شکر حل بشه و شیر بجوشه و گلاب هل و زعفران را اضاف کرده و خاموش میکنیم آرد رو اول الک کردم و توی تابه یا دیگ تفت می دیم تا جایی که بوی خوشش بلند بشه اما زیاد تغییر رنگ نده...چون بهتره که حلوای شیر رنگش روشن باشه.دو باره اون ارد تفت داده را الک میکنیم بد میریزیم توی ماهیتابه 5 دقیقه هم ارد با روغن تفت میدیم کره یا روغن (یا مخلوطی از هردو) رو به آرد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا روغن به خورد آرد بره کاملا
وقتی خوب آرد سرخ شده مخلوط شیر رو کم کم توش می ریزیم و تند تند هم می زنیم.. مرتب هم می زنیم و حلوا رو می کوبیم به ظرف..اگه دیدین روغنش کم کمی روعن اضافه کنین ..
تا جایی که مثل همه حلواها از ظرف جدا بشه چند دقیقه مونده زیر حلوا را خاموش کنید 5 قاشق روغن مایه به حلوا مخلوط کنید حلواتون براق بشه در ظرف ریخته و تزیین میکنیم عطر و طعم این حلوا واقعا عالی هست


نکته کن چون حلوا رنگ‌ تیره دوست دارم کمی آرد بیشتر تفت دادم


اگه درست کردین راضی بودین فاتحه‌ای برای پدرم بفرستین ممنون