جزئیات زیبای زندگی من 😍

برای تهیه رب آلو خونگی آلوها رو بشورید و شاخه و برگ ها رو جدا کنید، بریزید توی قابلمه، نیاز نیست آب بهش اضافه کنید. اجازه بدید با در بسته و شعله کم خودش آب می‌ندازه. بعد از اینکه آلو قشنگ له شد اونا را از آبکش یا صافی ردش بکنید، هسته‌هاشو جدا بکنید و دور بریزید دوباره به قابلمه برگردونید و اجازه بدین با حرارت ملایم آب اضافی اون جدا بخار بشه و کاملاً غلیظ و سفت بشه، شبیه ماست چکیده. بهتره که با شعله ملایم اجازه بدین آروم بپزه، آب اضافش بخار بشه چون این رب زود ته می‌گیره. میتونید نمک هم بزنید من اضافه نکردم، یا اواخر پخت بهش روغن اضافه کنید و تفت بدید. من هیچکدوم از این کارها رو هم انجام ندادم بعد از اینکه رب آماده شد داخل شیشه های تمیز بریزید و درش و محکم کنید، اگه غلظت مناسبی داشته باشه تا یک سال ماندگاری داره.

#رب_آلو #رب_آلوچه #رب_آلو #آلو #آلوچه #آلوچه_ترش #آلوچه_جنگلی
#الوچه_ترش_