مواد لازم برای تهیه کرم سوهان
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۸۰ گرم
آرد(هر آردی)۱ قاشق. سر پر
خامه صورتی صبحانه ۲۰۰ گرم
خامه قنادی۷۰۰ گرم
حلوای سوهان ۲۰۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
ژلاتین ۳ قاشق
پسته ۳۰ گرم دلخواه
در ابتدا عدد تخم مرغ را در ظرف مناسبی می‌شکنیم و شکر را به آن اضافه می‌کنیم حد کرمی و کش‌دار شدن با همزن برقی می‌زنیم
سپس حلوای سوهان و خامه صبحانه را به آن اضافه می‌کنیم مجدد هم می‌زنیم تا یکدست شود در ادامه آرد و شیر را اضافه می‌کنیم و مجدد هم می‌زنیم مواد به دست آمده را دورگیری می‌کنیم و روی شعله مستقیم گاز قرار می‌دهیم
مواد را مدام هم می‌زنیم تا کمی غلیظ شود مراقب باشید مواد ته نگیرد از روی شعله برداشته و خامه قنادی رو به آن اضافه کنید.
به ژلاتین آب اضافه میکنیم تا اسفنجی بشه و بعد از ۱۰ دقیقه روی کتری یا ماکروفر بن ماری کنید تا روان بشه بعد به مواد قبلی اضافه میکنیم
کاملا هم میزنیم و داخل قالب چرب شده میریزیم و حدودا ۶ تا ۸ساعت زمان میدیم تا در یخچال استراحت کنه و بعد با فشار دست دسر رو به سمت مرکز میکشیم و اون رو از قالب جدا میکنیم و به ظرف سرو انتقال میدم
نوش جان عزیزم،😍