سلام دوستان گلم این نون بسیار پوک وخوشمزه س انشالله بپزین و از خوردنش لذت ببرین🥰دستور نان از

کانال ایده های اشپزی و قنادی https://eitaa.com/ideahaynab/2717
اینم دستور نان برای دوستی که خواسته بودن

مواد خمیر
ارد نان ۴۰۰ گرم
شیر ۲۴۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر خمیر ترش ۸ گرم
نمک ۸ گرم
شکر ۲۰ گرم
کره ۴۰ گرم

طرز تهیه
ابتدا مواد خشک رو با هم مخلوط میکنیم سپس کره آب شده
رو اضافه میکنیم بعد تخم مرغی که داشتیم و در آخر هم شیر ولرم رو اضافه کرده و خمیر رو خوب ورز می دهیم سپس چونه
میگیریم وخمیر رو داخل ظرفی که چرب کردیم تا زمانی که دو برابر شود استراحت می‌دهیم بعد از خمیر چونه های ۷۵ گرمی
گرفته و ۲۰ تا نیم ساعت دیگه استراحت می‌دهیم سپس چونه هارو به شکل نان بربری پهن کرده وشکل میدهیم و درسینی فر بمدت نیم ساعت دیگه استراحت داده و بعد در دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه میپزیم برای رومالم از یک عدد تخم مرغ استفاده میکنیم. نوشششششش جان🥰