سلام عزیزان پاپیونی خوب هستین¿¿¿ با یه پست جدید و خوشمزه در خدمتتون هستم ،،یه پیش غذای خوشمزه و عالی ترکی که میتونیم در وعده های غذایی نیز ازش استفاده کنیم
امیدوارم خوشتون اومده باشه منتظر نظراتتون هستم 🥰
طرز تهیه:
دو عدد بادمجان کبابی پوست کنده و ساطوری شده رو با یه لیوان ماست سفت ترکیب میکنیم و یه عدد سیر رنده شده بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
۳۰۰گرم گوشت چرخ کرده رو بایه پیاز کوچک رنده شده خوب تفت میدیم و و بهش نصف فلفل دلمه ریز شده اضافه میکنیم و وقتی تفت خورد بهشون یه کم نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه و پلبیبر و یک قاشق رب گوجه اضافه میکنیم و هم می‌زنیم
نان یوفکای مثلثی رو از وسط به صورت مثلث باریکتر برش می‌زنیم و با یه نی یا سیخ چوبی از انتهای نان شروع میکنیم به رول کردن و انتهاشو با یه فرچه کوچک مقداری آب می‌زنیم تا خوب بچسبه و باز نشه رول هارو با حرارت متوسط سرخ میکنیم
در ظرف های تک نفره یا مثل من در یه دیس سرو میکنیم او موادماستی رو میریزیم روش مواد گوشتی و نان های رول شده رو دو طرف ظرف قرار میدیم و با جعفری خرد شده تزیین میکنیم