اطعام غدیری
سلام بر همه هم وطن🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷 های عزیزم
به امید اینکه به همین زودی با دستای خودمون شیرینی ریشه کن شدن ظلم رو بپزیم
بسته های من برای عید غدیر که بین بچه ها پخش شد
الحمدلله 💚💚💚
با دلی غمگین ولی امید آماده شون کردم

ورق بزنید مراحل کوکی ها رو گذاشتم
کپشن رو به دقت بخونید 👇👇👇👇
سلام روز خوش بریم باهم آموزش این کوکی خوشمزه و راحت را ببینیم🤌
می تونید با دونه های اسمارتیز زیباترشون کنید 🥰

برای ۲۵ عدد کوکی:

تخم مرغ ۲عدد
شکر ۱ پیمانه سرخالی (۲۰۰گرم) میتونید مقداری کمتر هم بریزید
وانیل ۱/۴ ق چ
روغن مایع ۱ پیمانه سرخالی (۱۶۰گرم)
پودر کاکائو ۲ق غ پر (۱۰گرم)
آرد قنادی ۲ پیمانه (۳۰۰گرم)
بسته به جنس آردتون ممکنه کمی کمتر یا بیشتر هم نیاز باشه
بکینگ پودر ۲ق چ (۷گرم)

👈تخم مرغهای همدمای محیط+شکر+وانیل
با همزن حدود ۵ دقیقه ای بزنید تا کاملا کرم رنگ وحجیم شود سپس روغن مایع را اضافه ومخلوط کنید
پودر کاکائو را هم اضافه ومخلوط کنید ودر نهایت مخلوط سه بار الک شده آرد وبکینگ پودر رو
کم کم اضافه ومخلوط کنید تا خمیر نرم ولطیفی شکل بگیره(همین که خمیر یکدست شد کافیه ورز ندین زیاد هم مخلوطش نکنید که به روغن نیفته خمیر شل یا خییلی سفت نیست وقتی گوله می کنید به دست نمیچسبه

ممکنه بسته به جنس آردتون یکی دو قاشق آرد کمتر بیشتر نیاز باشه
خمیر استراحت نمیخواد

از خمیر به اندازه گردو گوله کنید(حدود ۳۵ تا ۴۰گرمی) درون قالب که کاغذ روغنی انداختین بچینید روش را با دونه های اسمارتیز تزیین کنید(دلخواهه)
من گلوله های ۱۵ گرمی گرفتم کوکی کوچیک میخواستم

ودر فر قبل گرم شده ۱۷۰ درجه حدود ده دوازده نهايت ۱۵ دقیقه بپزید

زیاد ازحد نپزید چون بعد از سرد شدن سفت وخشک میشن

✔️ می تونید قبل از پختِ همه کوکی ها
اول یکی رو گوله کنید وداخل فر بپزید اگر خیلی پهن نشد
وخوب بود که هیچ اگر نه آردتون را کمی بیشتر کنید

✔️این کوکی را بهتره ظرف مدت دو سه روز مصرف کنید چون به خاطر روغن مایع ماندگاری خیلی بالایی نداره

دستور از خانم آرمیا مردانیان