#نان_شیرینی

4لیوان آرد قنادی رابا4قاشق غذاخوری شیرخشک و1قاشق غذاخوری خمیرمایه و3قاشق غذاخوری ماست خوب مخلوط میکنیم وشیر را آروم آروم بهش اضافه میکنیم تاوقتی که خمیر منسجمی درست بشه مواظب باشید خیلی شیر نریزید که خمیر شل بشه بعد دوقاشق غذاخوری روغن مایع بهش اضافه میکنیم ورز میدیم وخمیر آماده ست بعد شروع میکنیم ازخمیر توپک های کوچیک درست کنیم بینش یک قاشق چایخوری پنیر خامه ای میذاریم خمیر رابسته داخل ظرف مورد نظر میذاریم من داخل قالب کمربندی که کاغذ روغنی پهن کردم گذاشتم وقتی تمام خمیر را توپک کردیم نیم ساعت بهش استراحت میدیم بعد از نیم ساعت تخم مرغ همزده وزعفران را مخلوط کرده هم میزنیم وروی توپک ها رومال میکنیم وروی توپک ها سیاه دانه و کنجد میریزیم ودوباره 20 دقیقه استراحت میدیم بعد داخل فری که قبلا گرم شده بادمای170درجه میذاریم تاپخته بشه بستگی به دمای فر هاکه باهم متفاوت هست بین نیم ساعت تا45دقیقه زمان میخواد برای پخته شدن بعد ازپخته شدن نون را با عسل یا شیر عسلی یا شهد شیرین میکنیم ونوش جان میکنید ترکیب شوری وشیرینی عالی میشه البته مااصفهانیها خیلی به این طعم عادت داریم دوغ وگوشفیل نمونه ی بارزش هست ولی این نون ارزش امتحان کردن داره👌😋