🧁 مواد لازم:
🔹 برای کراست (لایه بیسکویت):

بیسکویت ساده (مثل پتی‌بور) → ۲۰۰ گرم

کره ذوب شده → ۱۰۰ گرم

🔹 برای کرم چیزکیک:

پنیر خامه‌ای → ۲۵۰ گرم

خامه فرم گرفته → ۱ لیوان

شکر → نصف لیوان

وانیل → نصف قاشق چای‌خوری

ژلاتین → ۲ قاشق غذاخوری (با ۴ قاشق آب جوش حل شود)

🔹 برای رویه (اختیاری):

مربا یا ژله میوه‌ای، یا سس توت‌فرنگی

🍰 طرز تهیه:
1️⃣ آماده‌سازی بیسکویت:
بیسکویت‌ها رو پودر کن و با کره ذوب‌شده مخلوط کن. ته قالب کمربندی بریز و خوب فشار بده تا یکدست و فشرده بشه. بعد برای ۱۵ دقیقه بذار تو یخچال.

2️⃣ کرم چیزکیک:
پنیر خامه‌ای + شکر + وانیل رو با همزن بزن تا نرم و یکدست بشه.
خامه فرم گرفته رو اضافه کن و آروم مخلوط کن.
محلول ژلاتین حل‌شده رو به آرامی اضافه کن و هم بزن.

3️⃣ ترکیب:
مخلوط کرم رو روی لایه بیسکویت بریز و سطحش رو صاف کن.

4️⃣ یخچال:
قالب رو حداقل ۴ تا ۶ ساعت (یا یک شب) بذار تو یخچال تا ببنده.

5️⃣ تزیین و سرو:
روی چیزکیک رو با سس توت‌فرنگی، میوه تازه یا ژله دلخواه تزیین کن.