عکس اول به جای آلبالو کشمش و گردو هست و تو توستر پختم
دومی وسومی داخل کیک گیلاس زدم و تو فر دستساز پختم

عکس کار قدیمی💕

https://eitaa.com/AvanSanng

طرز تهیه


کیک آلبالوییِ قابلمه ای با یه بافت پنننننبه ای🍒🍰
نه آلبالو ته نشین میشه نه کیک خمیر میشه
البته که توی فر و حتی فر دستساز هم میشه پختش
خوشحال میشم اگه پست رو دوست داشتید برای دوستاتون هم بفرستید
لایک و سیوتون هم کلی به دیده شدنم کمک میکنه🤍

نکته های آخر کپشن رو از دست نده😉
.
▫️برای قالب یا قابلمه ی قطر ۱۵ احتیاج داریم به:
۳تا تخم مرغ درشت هم دمای محیط
نصف پیمانه (۱۰۰گرم) شیر یا ماست پرچرب( ماست باشه  پنبه ای تر میشه)
۱ پیمانه (۲۰۰گرم) شکر اما من نصف پیمانه سرپر ریختم و بنظرم شیرینیش اندازه بود
نصف پیمانه (۱۰۰گرم)روغن
۱ق چ وانیل
۲ق چ بکینگ پودر
۱/۴ق چ نمک
۲پیمانه (۲۵۰گرم) آرد شیرینی پزی
۱لیوان آلبالو 🍒
.

▫️بهتره از همزن برقی استفاده بشه
برق ما رفته بود با دستی هم زدم🥴
.
▫️تخم مرغ،شکر،وانیل ۷دقیقه با دورتند همزن هم زده بشه تا کرمی و پفدار بشه
روغن و شیر اضافه ۳۰ثانیه بادورکند هم بزنید
.
▫️آرد،نمک،بکینگ پودر رو الک و به مواد اضافه و بادورکند ۷ثانیه هم بزنید نه بیشتر
روی آلبالوها کمی آرد الک کنید تا کاملا آردی بشن و بعد به مواد اضافه کنید و آروم هم بزنید
البته میتونید به مواد اضافه نکنید و توی قالبتون یه لایه مواد کیک یه لایه آلبالو بریزید و اینکارو دو تا سه بار تکرار کنید(این یکی تضمینی تره برای تهنشین نشدن)
.

▫️کف قابلمه یا قالب کاغذ روغنی  بذارید مواد رو بریزید روش دمکنی بذارید و برای ۴۵دقیقه اجازه بدید تا بپزه شعله ی سایز متوسط حرارت متوسط شعله پخش کن هم بذارید
قبلش با خلال چوبی تست کنید شاید مدت پخت بیشتر بشه برای شما
توی فردستاز هم همین مدته
برای پخت توی فر مدتش میشه ۶۰ دقیقه دمای فربرقی(توستر) ۱۶۰درجه و گازی ۱۸۰
🔺ترجیح من بین این سه روش پخت،فردستساز هست🔻
🔺یه نکته بگم اگه تو فر دستساز پختید از قابلمه روحی استفاده کنید و دمکنی نذارید اینجوری روی کیکتون هم یکم طلایی میشه من اکثر اوقات اینکارو میکنم