مرغ رو بعد از اینکه خوب شستم و شکمشو تمیز کرم داخل قابلمه با آب کم گذاشتم بپزه..۲۰ دقیقه که یه طرف موند مرغ رو چرخوندم ۲۰ دقیقه طرف دیگش بپزه..داخل آب مرغ هم فقط نمک و سیر و پیاز ریختم.
بعد یه کم برنج پخته شده رو با یکم زرشک چند شاخه کوچک کرفس خرد شده..یه هویج خلال شده و خلال بادام قاطی کردم برای داخل شکمش..یه گوجه کوچولو با دوتا دونه آلو هم گذاشتم داخل شکمش و ته مرغ یه نصفه پیاز گذاشتم..داخل کیسه پختم گذاشتم..۲ قاشق بزرگ هم آب مرغ ریختم داخل کیسه و ۲ ساعت داخل فر بادمای ۲۰۰ موند تا کامل پخته بشه..رو ی کیسه هم با خلال دندون چنتا سوراخ باید ایجاد کرد.
روی پوست مرغ هم زرده تخم مرغ و زعفرون و یکم آب لیمو ترش کشیدم برای اینکه طلایی بشه.

کیسه پخت یا تنورک پخت که ظروف یه بار مصرفا دارن یا پلاستیک فروشیا
نایلونه مخصوص فر..برا بخارپز کردن غذا تو فر هم ازش استفاده میشه.

من همیشه مرغ رو آبپز میکنم که کامل پخته بشه..جایی از مرغم خام نمونه..آب خیلی کم میخواد زیاد آب نریزید که طعم مرغ تو آب مرغ بمونه..مثلا برای هر مرغ یه لیوان آب میخواد..من برای ۴ تا مرغ ۱ لیتر آب ریختم که اگه کمترم باشه اشکال نداره..حرارتش هم باید بعد از به جوش اومدن آب کم باشه.

جاتون سبز..ممنون پاپیون