عکس مرغ شکم پر (رژیمی)
این مرغ شکم پر بدون روغن درست شده و برای افرادی که رژیم دارند و یا نمیتوانند از روغن استفاده کنند بسیار مناسب است
مواد لازم

مرغ شکم پر (رژیمی)

۴
مواد اصلی
مرغ
یک عدد
پیاز
دو عدد
زرشک
دو قاشق غذا خوری
آلو خورشتی
دو قاشق غذا خوری
گردو خردشده
دو قاشق غذا خوری
سبزی خورشتی
دو قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کره
به مقدار لازم
آب
سه الی چهار لیوان
طرز تهیه

مرغ شکم پر (رژیمی)

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۷۵
دقیقه
۱
ابتدا مرغ را با سه الی چهار لیوان آب روی اجاق گاز میگذاریم و درون آن یک عدد پیاز کوچک و مقداری زرد چوبه و نمک میریزیم و به مدت چهل تا چهل و پنج دقیقه میگذاریم بپزد، سپس آن را به آرامی درون صافی قرار میدهیم تا آب آن کاملا گرفته شود
۲
در این مرحله تا آب مرغ گرفته میشود درون تابه پیاز را رنده کرده وبا یک قاشق کره تفت میدهیم و به آن گردو خرد شده و زرشک و آلو شسته شده و سبزی سرخ شده(میتوان از سبزی خورشتی سرخ نشده استفاده کرد ) و نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه را با هم تفت میدهیم
۳
در این مرحله مواد را در داخل مرغ قرار میدهیم ویا با نخ آن را میدوزیم یا با خلال دندان آن را فیکس میکنیم ومقداری زعفران روی مرغ میمالیم و روی سینی فر سیب زمینی حلقه شده میگذاریم و مرغ را روی سیب زمینی ها قرار میدهیم ودر فر یا توستر قرار میدهیم به مدت نیم ساعت( البته دما و زمان فر و توستر ها فرق دارد من با آون توستر در زمان نیم ساعت با درجه ۱۷۰ و حرارت از بالا و پایین درست کردم) و بعد از پخت آن را خارج کرده و درون ظرف مورد نظر قرار میدهیم و مقداری زعفران دم کرده و کره آب شده روی آن میریزیم و نوش جان میکنیم
۴
امید وارم درست کنید و لذت ببرید یا علی
سایر نکات

مرغ شکم پر (رژیمی)

من زمانی که مرغ را در توستر گذاشتم یک عدد گوجه هم کنار سینی گذاشتم تا بپزد و در آخر که خلال ها را جدا کردم برای اینکه مواد داخل مرغ به بیرون نریزد و معلوم نباشد گوجه پخته را به جای خلال ها قرار دادم
من برای این غذا زرشک پلو درست کردم ولی شما میتونید به هر طریقه ای آن را میل کنید نا گفته نماند که سیب زمینی های داخل عکس همون سیب زمینی هایی هستند که زیر مرغ قرار دادم
کره که برای آخر کار هست در این دستور اختیاری میباشد و میتونید آن را حذف کنید
#کپی با ذکر منبع
نظرات طرز تهیه

مرغ شکم پر (رژیمی)