عکس کیک خیس شکلاتی
shayli
shayli
۴۳۰
۸k

کیک خیس شکلاتی

۱۶ فروردین ۹۵
سلام دوستای مهربونم،بازم کیک خیس شکلاتی که گلهاشو با خمیر شکلات درست کردم،دستور کامل کیک و گلها رودوباره براتون میذارم.
#کیک_خیس_شکلاتی#گل_رز_شکلاتی
کیک خیس شکلاتی
موادلازم:
۲ پیمانه آرد
۴ عددتخم مرغ
۱ونیم پیمانه شکر
۱پیمانه شیر
۱پیمانه روغن مایع
۳ق غذاخوری پودر کاکائو
۲ق غذاخوری سرصاف پکینگ پودر یا(دو پاکت ده گرمی پکینگ پودر)
۱ق غذاخوری سرصاف وانیل شکری یا (یک پاکت ده گرمی وانیل شکری)
موادلازم برای سس: ۱ونیم پیمانه شیر، ۲ونیم ق غذاخوری پودرکاکائو، نصف پیمانه پودرقندو۱چهارم پیمانه روغن مایع
طرز تهیه:
تخم مرغها وشکر رو با همزن میزنیم تا کف کند، بعد شیر وروغن رو اضافه میکنیم بعد مواد خشک رو که قبلأ باهم قاطی کرده والک کردیم آروم اضافه میکنیم وباقاشق به آرامی هم می زنیم وتو یه قالب عمیق که حدود پانزده سانت عمق داشته باشه و چرب شده باشه میریزیم و در فری که از قبل با درجه حرارت ۱۸۰ روشن شده به مدت۳۰تا ۴۵ دقیقه میذاریم تا بپزه(البته این زمان تو فرهای مختلف فرق میکنه)پس بهتره برای اینکه بفهمین کیک پخته یانه با خلال دندون تست کنید اگه تمیز در اومد کیکتون پخته. در فاصله ای که کیک تو فره همه ی مواد سسو با هم مخلوط میکنیم تا یکنواخت بشه وسسمون آماده بشه وقتی کیکو از فر درآوردیم روشو با خلال دندان سوراخ میکنیم و وقتی که هنوز داغه سسو روش میریزیم ومیذاریم تا کامل سرد بشه بعد از قالب در میاریم و با گاناش تزیین میکنیم ،من بعد از ریختن گاناش شکلات تخته ای سفید را هم حلقه حلقه روی کیک ریختم و با خلال دندون طرح زدم.برای گلهای شکلاتی از خمیر شکلات استفاده کردم به اینصورت که 250 گرم شکلات را بن ماری میکنیم و با سه قاشق عسل مخلوط میکنیم وتوی یک کیسه فریزر میذاریم و 5 الی 4 ساعت توی یخچال قرار میدیم تا بصورت خمیر در بیاد بعد بصورت گل درمیاریم،اگه در حین کار خمیر کمی شل شد یه ربع تو یخچال بذارید تا سفت بشه.
...
نظرات دستور پخت

کیک خیس شکلاتی

۰
⚽...zahra...⚽
عالییییییه 👍👍
۱ ماه پیش
۰
شیوا
کیک داغ.سس سرد
۲ ماه پیش
۰
شیوا
خامه وشکلات
۲ ماه پیش
۰
شیوا
حرارت فرتون زیاد بوده
۲ ماه پیش
۰
نسرین
عزیزم میشه بگی روی کیک و با چی تزیین کردی ممنون میشم
۱ اسفند ۹۷
۰
sahar
این کیک برای چند نفره
۲۸ آذر ۹۷
۰
@mousavi
عالیه.
۲۴ آذر ۹۷
۰
خانم آقا محمود
میشه بجای پودر قند شکر بزنیم
۱۸ آذر ۹۷
۰
m.hamidipour
قثچع
۱۵ آذر ۹۷
۰
Negar 2000
https://sarashpazpapion.com/picture/8f621de4d9eb82d20316b17694b4a900
این نکات رو بخونید حتما کیکتون خوب میشه
۱۷ آبان ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی

۵۱.۴k
باتر کرم کلاسیک(برای تزیین کیک و..)

باتر کرم کلاسیک(برای تزیین کیک و..)

۴۹.۷k
گاناش شکلاتی

گاناش شکلاتی

۲۹.۴k
کیک ساده خانگی

کیک ساده خانگی

۹۸k
کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی

۸.۱k
کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی

۷.۵k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
الحمدلله رب العالمین والله احسن الخالقین.ای خالق فصلها,رنگهاوزیباییها,ای قدرت لایزال,جهان بااین همه عظمت ذره ناچیزازخلقت توست.الحمدلله رب العالمین
«یا غیاثَ المُستَغیثین»                                  
): :) ;-) :O
فاطی✔ دخی عچم✔دهه هشتادی✔عاشق آشپزی✔ نیمه ی جانم مادربزرگم✔دخی محجبه✔عاشق امام رضا ✔ علاقه مند به فیلم های کره ای و ایرانی طنز
کاربر فعال سرآشپز پاپیون