نکته مهم برای پف کردن بیشتر دونات اینه که بعد از قالب زدن هم دونات ها رو استراحت بدید،زیرشون پلاستیک چرب شده بذارید، روشون هم پلاستیک بکشید که خشک نشن نیم ساعت وقت بدید،بعد با دستهای چرب شده بردارید و سرخ کنید،فقط دونات ها رو با فاصله بچینید،مال من بعد پف کردن بهم چسبیدن :-(