میرزاقاسمی غذاییه که برادرست کردنش دستورپختای مختلفی وجودداره.من اینجوری درستش میکنم:
چهارتابادمجان متوسط روکبابی کردم.وبعدازجداکردن پوستش باگوش کوب به صورت رشته ایی کوبیدمش.وباچهارحبه سیردرشت رنده شده ونمک فلفل وزردچوبه تفتش دادم.بعدهم سه تاگوجه رنده شده روبهش اضافه کردم.واجازه دادم گوجه هاپخته وبعدسرخشون کردم.دراخرهم یه تخم مرغ اضافه کردم وخوب هم زدم تاتخم مرغ خوب مخلوط شه.بعدسرخ شدن تخم مرغ میرزاقاسمیم اماده شد.البته اگه گوجه نتونست رنگ خوبی به غذاتون بده میتونیدازرب گوجه هم استفاده کنید.