دوستان جان....سلام
تنها نکته ای که برای درست کردن تمام مرباها حياتيه بنظرم مرحله تسویه کردن شهد هست به این صورت که پس از جوشاندن شکر با آب یک عدد سفیده تخم مرغ اضافه کرده و اجازه میدیم بجوشد واز تنظیف تمیز صاف رد میکنیم و در پایان ميوه دلخواه رو به شهد اضافه میکنیم تا بجوشد و جا بیفتد.
ایام به کام
و
شیرین کام




نحن نزلنا بخوان و شکر کن
کافتابي کرد از بالا نزول.....
#حضرت مولانا#