2 ق غ خوری پر پودر ژلاتین را در 1/4آب سرد ریخته بعد بن ماری میکنیم تا حل شود، یک بسته پودر ژله 100 گرمی را با شکر ویک پ آب جوش مخلوط میکنیم وژلاتین حل شده را اضافه کرده ودوباره بن ماری کرده تا یکدست شود بعد درون قالب چرب شده ریخته ودر یخچال قرار میدهیم، برای پیدا کردن حالت کشسان از یک ق غ گلوکز میتوان استفاده کرد، دومایع را زمانیکه داغ هستن باید باهم مخلوط کرد...