#شارلوت_پنیری_نفس_خوشمزه
این یه کار ابتکاری از خودم واسه تولد مامان عزیزم درس کردم که همه خوششون اومد.
دوتا پنیرخامه ای کوچیک رو با یه خامه شکلاتی باهمزن برقی یکم زدم تا نرم بشه.سه لیوان شیر و نصف لیوان شکر هم بهش اضافه کردم و با همزن زدم تا حسابی مخلوط بشن.چهار قاشق پودر ژلاتین هم توی ته استکان شیر بن ماری کرده بودم .وقتی خنک شد با دو قاشق پودرکاکائو ریختم تو مایه پنیری.گذاشتم یخچال تا تقریبا نیم بند بشه یکم.
کیک رولی اماده دو بسته بود که برش یک سانتی زدم و ته ظرف گردی که داشتم رو سلفون کشیدم و کیکها رو چیدم.مایه رو اروم از الک رد کردم و با ملاقه روی کیکها ریختم(رد کردن از الک واسه اینه که کف روی مایه گرفته بشه)وقتی شارلوت داخل یخچال بست(بمدت پنج شش ساعت)براحتی تو ظرف سرو برگردودنم.
فوق العاده خوشمزه س