#ميكس_كباب_وجوجه
.
به گوشت چرخ كرده يه دونه پياز رنده شده نمك و فلفل زردچوبه يك كمي نعنا خشك زدم و قلقليش كردم
.
سينه مرغ و باريك و بلند برش زدم بهش نمك و فلفل و زعفرون و ابليمو زدم طعم دارکه شد
دور قلقلي ها پيچيدم و به سيخ زدم و تو تابه يكدونه پياز خلالي كردم و بهش روغن زدم و سيخ ها رو روي پيازا چيدم

در تابه رو گذاشتم نيم ساعتي اب انداخت و پخت و بعد كمي سرخشون كردم


#کره_قالبی
کره رو گذاشتم به دمای محیط برسه
یه کم آب شد ریختم توقالب سیلیکونی ویه ساعتی گذاشتم تویخچال