کیک بادمجان
Eggplants
مواد لازم برای کیک بادمجان
۳عدد بادمجان متوسط
۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۴ عدد قارچ
یک عدد پیاز
یک قاشق غذا خوری رب گوجه
ادویه نمک فلفل به مقدار لازم
بادمجان هارو به صورت حلقه ای درمیارید نیم ساعت خیس می کنید نمک می زنید و سپس در سینی فر می چینید تا کباب بشن.
در این حین سس رو اماه می کنید پیاز رو نگینی می کنید
و در کمی روغن تفت میدید گوشت چرخ کرده رو اضافه می کنید و سپس قارچ هارو که نگینی کردید اونا رو هم اضافه می کنید تفت میدهیم تا اب قارچ ها گرفته بشه. بعد یک قاشق رب اضافه می کنیم ادویه فلفل و نمک رو به مقدار دلخواه می ریزیم و سس اماده رو کنار می گذاریم .
ظرف گردی رو اماده می کنیم که بتونیم تو فر بزاریم بادمجونای کباب شده رو خارج می کنیم و به ترتیب یک لایه سس گوشت و یک بادمجون میزاریم و دور ظرف می چینیم تا قالب پر بشه بعد درشو می زاریم و به مدت یک ساعت در فر می پزیم. در اخر اونو در ظرف دلخواه برمی گردونیم .
برای بادمجونای شکم پر هم همین مواد رو داخل بادمجونا ریختم با فرق اینکه روشون پنیر پیتزا زدم و در فر گذاشتم .
تقدیم به دوستای خوش سلیقه پاپیونی