عکس سالاد میگو و سبزیجات
sogand
sogand
۲۸
۱.۱k

سالاد میگو و سبزیجات

۹ اسفند ۹۵
راه کاری برای حفظ سبزی سبزیجات که میخواهید فریز کنید.....
می‌توانیم سبزیجات به ویژه آنهایی که سبز رنگ هستند را در همان ابتدا که تازه می‌خریم و پاک می‌کنیم و می‌شوییم، بلنچ (BLANCH ) کنیم. به این صورت که ابتدا یک قابلمه آب را جوش می‌‌آوریم (قابلمه را طوری انتخاب می‌کنیم که بتوانیم یک صافی دست یا لبه‌دار روی آن قرار دهیم و به اندازه ⅔ قابلمه را آب می‌کنیم. دقت کنید که ما قرار است سبزیجات را در صافی بریزیم، پس صافی نباید در قابلمه غرق شود و باید روی لبه قابلمه بایستد) سپس سبزی تازه، مثلاً نخود فرنگی را در در صافی می‌ریزیم و زمانی که آب کاملاً جوش آمد، صافی را در قابلمهٔ در آب قرار می‌دهیم. اجازه می‌دهیم 3 تا 4 دقیقه نخود ها در آب جوش باشند تا رنگشان به سبز پر رنگ برسد. سپس از آب جوش درآورده و در یک تشت آب سرد فرو می‌کنیم تا نخود ها سرد شوند. در همان صافی از آب در آورده و می‌گذاریم خشک شوند و بعد از خشک شدن کامل، آنها را بسته بندی و فریز می‌کنیم. این کار کمک می‌کند سبزی مورد نظر ما رنگ خود را پس از فریز شدن و پخت حفظ کند با این روش نخود شما دیگر سبز تیره و کدر نمی‌شود. این کار کمک می‌کند که نخود بوی نا‌مطبوع خود را هم از دست بدهد.امیدوارم به دردتون بخوره
#سالاد میگو #سبزیجات #سالاد #نخود فرنگی #میگو #خوشمزه
...
نظرات دستور پخت

سالاد میگو و سبزیجات

۰
ملودی
بسیار با سلیقه و صد البته خوشمزه...نوش جونتون
خواهر هنرمندم، اگه افتخار میدین یه سری هم به کارهای اخر من بزنید، خوشحالم میکنین، سپاس
۲۱ شهریور ۹۷
۰
Zahra.v64
❤خیلی عالی عزیزم...نوش جانتون
۱۱ اسفند ۹۵
۰
sogand
حتما اگر دوست داشتی انجام بده پشیمون نمیشی
۱۰ اسفند ۹۵
۰
بهار
به به عالیه
راهکارتون هم جالبه .امتحان میکنم
۱۰ اسفند ۹۵
۰
فاطمه بانو
نوش جان
۱۰ اسفند ۹۵
۱
مانیا65
سلام گلم احسنت چ باسلیقه
۱۰ اسفند ۹۵
۰
sogand
ممنون
۹ اسفند ۹۵
۰
sogand
مرسی
۹ اسفند ۹۵
۰
ناهید بانو
بسبارعالیییی
۹ اسفند ۹۵
۰
رادین ۹۵
محشششششششره
۹ اسفند ۹۵
دستورپخت های پیشنهادی
سالاد میگو

سالاد میگو

۵۷۶
سالاد میگو

سالاد میگو

۷۱۲
سالاد سبزیجات

سالاد سبزیجات

۷.۸k
سالاد گندم و سبزیجات

سالاد گندم و سبزیجات

۳.۴k
پاستای میگو با سبزیجات

پاستای میگو با سبزیجات

۹.۸k
سالاد سالسا

سالاد سالسا

۲۱.۹k
سایر کاربران
زندگی زیباست ای زیبا پسند.زنده اندیشان به زیبایی رسند......
سرمستم از ولای تو یا علی( ع)
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌼🌼خوش آمدید🌼🌼
ممنونم از همه دوستانی که به من لطف دارن وکارامو لایک میکنن، به همتون سر فرصت سرمیزنم ولایک میکنم😘