#لگیمات
2 پ آرد، 1ق غ خمیر مایه؛ 2ق غ شکر، 1/4پ روغن مایع؛ 1/4 پ ماست به دمای محیط رسیده ، 3ق غ نشاسته ذرت را باهم مخلوط میکنیم و1/4پ آب ولرم را اضافه کرده تا خمیر چسبناکی بدست آید خمیر را درون ظرف چرب شده استراحت میدهیم تا حجمش دوبرابر شود ودرون روغن سرخ میکنیم.
من دستورای مختلفی رو امتحان کردم این از همه بهتر بود؛ پیشنهاد میکنم از شیره خرما استفاده کنید؛ روغن خیلی داغ نباشد که مغز پخت نشود؛ خمیر طوری بود که من تو دستم گرد کردم، لگیمات داغ را داخل شیره بزنید.
از لطف همگی ممنون التماس دعا