مواد لازم
نان محلی گیلانی (کولبا)
۲
مواد اصلی
آرد
۱ کیلوگرم
شکر
۱ لیوان
کره
۵۰ گرم
خمیر مایه
۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
شیر
۲ لیوان
دارچین
۲ قاشق مربا خوری
زردچوبه
۲ قاشق غذا خوری
کشمش
اختیاری
۱ لیوان
طرز تهیه
نان محلی گیلانی (کولبا)
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
آرد رو ابتدا با بکینگ پودر و شکر مخلوط میکنیم. مایه خمیر رو میذاریم به عمل میاوریم
۲
شیر رو ولرم میکنیم و کره رو داخلش میریزیم تا نرم بشه.آرد را به مخلوط شیر و کره و مایه خمیر رو به آرد اضافه میکنیم هم میزنیم تا خمیر یکدست بشه .باتوجه به حالت خمیرتون میتونید شیر رو کمتر یا بیشتر اضافه کنید.
۳
زردچوبه رو هم اضافه میکنیم برای رنگ خوبی که به نون میده
کشمش هم میشه اختیاری اضافه کرد
۴
در آخر مایه خمیر رو میذاریم ۱ساعت تا ور بیاد.و سپس خمیر رو به تیکه های کوچیک تقسیم میکنیم و داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰درجه به مدت ۲۰تا۳۰دقیقه میذاریم تا پف‌کنه.
سایر نکات
نان محلی گیلانی (کولبا)
این نون رو برای صبحانه میشه همراه عسل و مربا استفاده کرد
عکس و تصاویر ارسالی از نان محلی گیلانی (کولبا)
نظرات طرز تهیه
نان محلی گیلانی (کولبا)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
زیتون پرورده (محلی گیلان)
پلا کباب (محلی گیلان)
زولبیا
نان کشتا یا خرفه (گیلانی)
نازخاتون
ماهی شکم پر شمالی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
