مواد لازم
پیتزا میگو
۳
مواد اصلی
میگو
(پاک کرده)
۳۰۰ گرم
پیاز
متوسط و خرد شده
۱ عدد
گوجه فرنگی
خرد شده و متوسط
۲ عدد
فلفل دلمه ای
سبز خرد شده
۱ عدد
قارچ
ورقه ورقه شده
۱۰۰ گرم
سس پیتزا
به مقدار لازم
پنیر فیلا فیلا
رنده شده
۳۵۰ گرم
زیتون
بدون هسته
۶-۵ عدد
سیر
رنده شده
۲ حبه
نمک و فلفل
و ارگانو
به مقدار لازم
مواد لازم برای سُس پیتزا:
رب گوجه فرنگی
۱ پیمانه
آویشن
۱ قاشق سوپ خوری
فلفل قرمز
۰.۵ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
۰.۵ قاشق چای خوری
جوز هندی
۱ قاشق چای خوری
دارچین
۱ قاشق چای خوری
شکر
۲ قاشق سوپ خوری
سرکه
۰.۵ پیمانه
نمک
۰.۵ قاشق چای خوری
پودر سیر
۰.۵ قاشق چای خوری
کاری
(ادویه)
۱ قاشق چای خوری
هل
۰.۵ قاشق چای خوری
روغن
مایع
۲ قاشق سوپ خوری
کلمات کلیدی
پیتزا میگو
طرز تهیه
پیتزا میگو
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
خمیر پیتزا را در ظرف مناسب چرب شده باز کنید و سس و سیر را روی خمیر بمالید، سپس به ترتیب: پیاز، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، میگو، قارچ و زیتون را روی سطح خمیر پخش کنید و نمک و فلفل و ارگانو را به آن اضافه کنید. آن گاه پنیر رنده شده را روی پیتزا بریزید.
۲
فر را از قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید و ظرف پیتزا را به مدت ۱۵ دقیقه کف فر قرار دهید. سپس آن را در طبقه ی وسط فر بگذارید و مدت ۱۰ دقیقه‌ی دیگر پخت را ادامه دهید تا پنیر کاملاً آب شده و طلایی شود.
۳
روش تهیه سُس :
۴
تمام مواد بالا را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید.هنگامی که چند جوش زد، از روی حرارت بردارید. در این زمان سس آماده است.
۵
روش تهیه‌ی خمیر:
۶
آب گرم، خمیرترش و شکر را در کاسه‌ای که چرب نباشد، مخلوط کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید بماند تا پف کند (اصطلاحاً عمل بیابد).
۷
سپس روغن مایع و نمک را به مایع خمیرترش اضافه کرده، آرد را نیز بیفزایید و ورز دهید. خمیر نباید به دست بچسبد. خمیر را حدود یک ساعت بگذارید بماند و بعد خمیر را در ظرف مورد نظر که چرب کرده‌اید باز کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از پیتزا میگو
نظرات دستور پخت
پیتزا میگو
عکس های مرتبط
