مواد لازم

لازانیای گوشت و سویا

۳
مواد اصلی
لازانیا
۳۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده
۱۰۰ گرم
سویا
۵۰ گرم
هویج ریز خرد شده متوسط
۱ عدد
قارچ خرد شده
۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای نگینی خرد شده
۱ عدد
پیاز رنده شده بزرگ
۱ عدد
رب گوجه ‌فرنگی
به مقدار لازم
پودر آویشن
۱ قاشق غذا خوری
نمک و زردچوبه و ادویه
به مقدار لازم
پنیر پیتزا
به مقدار لازم
مواد لازم برای سس سفید
کره
۵۰ گرم
آرد سفید
۱ قاشق غذا خوری
شیر
۱ لیوان
خامه‏
۵۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

لازانیای گوشت و سویا

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
سویا را به مدت۱ ساعت خیس کرده و ۲ بار آب آن را عوض کنید و در آخر آن را در آبکش بریزید و بفشارید تا آب آن کاملاً گرفته شود و بوی سویا از بین برود
۲
پیاز را سرخ کرده و گوشت و سویا را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید.
۳
هویج، قارچ و فلفل دلمه را به همراه نمک، زردچوبه و ادویه به آن اضافه کنید و هم بزنید تا آب قارچ نیز بخار شود.
۴
رب را به آن اضافه کنید و هم بزنید، نصف لیوان آب به مواد اضافه کنید تا گوشت و سویا بپزد،بعد از به روغن افتادن زیر آن را خاموش کنید و کنار بگذارید.
۵
ظرف مورد نظر را با کره چرب کرده و یک ردیف لازانیا روی آن بچینید و از مواد گوشتی روی آن بریزید و این کار را تا تمام شدن لازانیا ادامه دهید؛ در آخر یک لایه سس سفید روی آن بریزید و پنیر پیتزا را نیز روی سس بریزید و پودر آویشن را نیز روی پنیر بپاشید.
۶
ظرف را درون فر که از قبل به مدت ۱۵ دقیقه گرم کردیم با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت۴۰-، ۳۰ دقیقه قرار دهید.
۷
طرز تهیه سس:
۸
کره را ذوب کرده و آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
۹
شیر را به همراه نمک و فلفل به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود و آرد گلوله نشود، بعد از خاموش کردن حرارت خامه را بیافزایید و هم بزنید.
۱۰
ظرف مورد نظر را با کره چرب کرده و یک ردیف لازانیا روی آن بچینید و از مواد گوشتی روی آن بریزید و این کار را تا تمام شدن لازانیا ادامه دهید؛ در آخر یک لایه سس سفید روی آن بریزید و پنیر پیتزا را نیز روی سس بریزید و پودر آویشن را نیز روی پنیر بپاشید.
۱۱
ظرف را درون فر که از قبل به مدت ۱۵ دقیقه گرم کردید با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت۴۰-،۳۰ دقیقه قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه

لازانیای گوشت و سویا

بیشتر
نظرات دستور پخت

لازانیای گوشت و سویا

۰
ماهی
من کاراتونو دیدم.خوش به حالتون به این زیبایی.همشون عالی بودن.
۱۲ اسفند ۹۷
۰
نادیا
عالی
۶ آذر ۹۷
۰
Melody
برای باید شیر باشه، کره و ارد خامه نزدی نزدی
۵ آبان ۹۷
۱
Melody
اره بابا میشه، سس سفید ک خامه نداره...این دیگه خیلی مجلسیش کرده
۵ آبان ۹۷
۰
Melody
مگه قبلا با چی درست میکردی؟
۵ آبان ۹۷
۰
Melody
نه اب معمولی هم میشه، شما وقتی لازانیا بخری روش نوشته یا باید مثل ماکارونی بجوشه یا داخل اب معمولی چند دقیقه خیس بخوره
۵ آبان ۹۷
۰
♡☆Queen♡☆
باید در بین همه ی لایه ها پنیر پیتزا گذاشت تا خوشمزه شود.
۹ مرداد ۹۷
۰
میناخمر
👌👌👌👌
۱۳ تیر ۹۷
۰
sara
ببخشید یعنی فقط رو لایه اخر پنیر گذاشتین؟
۸ خرداد ۹۷
۰
Fahim.Ali.M
لایه های لازانیاردباید تو آب جوش بزاریم ؟؟
۶ خرداد ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سراجی هستم متولد مهر 67 (اهواز) مامان ابراهیم کوچولو🙌لیسانس ادبیات فارسی📚👓 ساکن کربلا🌷
یه تازه عروس ۱۹ساله تاریخ ورود به جمع دوستان پاپیونی٩٧/٨/٣۰
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستان گلم.19سالمه خداروشکر یه همسرمهربونو دخترنانازی دارم که عاشقشونم ازخداممنونم بابت همه چی ممنون ازبابت لایک وکامنتاتون دوستتون دارم.شهرArdebil..
کاربر فعال سرآشپز پاپیون