این شیرینی برای پذیرایی بسیار مناسب است من و خانواده ام طعمه اش رو خیلی دوست داریم امیدوارم شما هم لذت ببرید.
مواد لازم
رزت فندق
۱۰
مواد اصلی
کره
به دمای محیط رسیده
۲۵۰ گرم
تخم مرغ
کوچک
۱ عدد
پودر فندق
۵۵ گرم
مغز فندق
خام
۴۰ عدد
پودر قند
۷۵ گرم
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
آرد
قنادی
۲۵۰ گرم
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
رزت فندق
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
کره را با پودر قند با هم زن برقی بزنید تا سبک و پوک شود. کره حتما باید به دمای محیط برسد کره را آب نکنید چون باعث خشکي بیش از حد شیرینی میشود.
۲
تخم مرغ (وزن تخم مرغ ۵۰ گرم باشد چون تخم مرغ بزرگتر باعث شل شدن خمیر شما خواهد شد) و وانیل را اضافه کنید و با هم زن بزنید تا مخلوط شود.
۳
مواد آردی که شامل آرد قنادی ، پودر قند ، بکينگ پودر ، پودر فندق است را با هم مخلوط کنید و به تدریج به خمیر اضافه کنید و با هم زن بزنید تا مخلوط شود.
۴
هنگامی که مواد یکدست شد خمیر را داخل قیفی که ماسوره شکوفه در سر آن قرار داده ایم بریزید. داخل قالب مافين کپسول های کاغذی بگذارید و داخل کپسول ها را به صورت دورانی و چرخشی پر کنید و یک عدد فندق خام برای تزیین روی آن قرار دهید.
۵
شیرینی ها را در فری که از یک ربع قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
سایر نکات
رزت فندق
1.حتما قالب مافين را داخل سینی فر قرار دهید تا ته شیرینی ها نسوزد.
2.ارد را سه بار الک کنید.
نظرات طرز تهیه
رزت فندق
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
فسنجان فندق
برشتوک فندق
شیرینی رزت نسکافه
رشته های آجیل هندی
شیرینی میکادو
شیرینی اسکار
عکس های مرتبط
