مواد لازم
آش ماست (خوزستان)
۵
مواد اصلی
برنج
محلی
۱ پیمانه
آب
۳ پیمانه
سیر
۵ حبه
شوید
نعنا،تره
۱/۳ پیمانه
پیاز
۱ عدد
عدس
یا نخود نیمه پخته
۱ پیمانه
نمک و فلفل و زرد چوبه
۱/۴ قاشق چای خوری
ماست
۶ پیمانه
روغن
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
آش ماست (خوزستان)
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا برنج محلی شسته شده را با ۳پیمانه آب روی اجاق گذاشته تا با شعله کم مغزپخت شود
۲
سپس ۵حبه سیر را له کرده و به برنج درحال پخت اضافه میکنیم
۳
ماست را با۲ پیمانه آب رقیق کرده و به برنج اضافه میکنیم
۴
سپس نخود یا عدس را به همراه سبزی های معطر به آش اضافه کرده
۵
جداگانه پیاز داغ را با مقدار کمی روغن درست کرده و نمک و فلفل و زردچوبه زده و به آش ماست مان اضافه میکنیم
۶
درانتها درب قابلمه را بسته،تا به مدت نیم‌ساعت با شعله کم به همراه شعله پخش کن،قوام بیاید.
۷
به همراه پیاز داغ فراوان و نعناداغ و سیرداغ سرو شود.نوش جان😋
عکس و تصاویر ارسالی از آش ماست (خوزستان)
سایر عکس های آش ماست (خوزستان)
نظرات طرز تهیه
آش ماست (خوزستان)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش ماست خراسان
نافله خوزستانی
آش شله قلمکار
آش ماست شیرازی
کباب خلیج فارس
قلیه ماهی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
