گوجه های ترش وسالم را نازک برش داده تویه سبد یه پارچه تمیز پهن کرده وگوجه هارا به طوری که روی هم قرار نگیرن روی پارچه میگداریم وروشون یه تور نازک پهن کرده وتو افتاب خشک میکنیم حالا گوجه هارا پودر کرده نمک‌زده به جای رب به انواع غذا میشه اصافه کرد