مواد لازم
بیسکویت شکری دو رنگ
۳۰
مواد اصلی
کره
نرم یا روغن جامد
۱۲۵ گرم
پودر قند
۱۵۰ گرم
تخم مرغ
کوچک
۱ عدد
آرد
۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق غذا خوری
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
شکر
دانه درشت
به مقدار لازم
پودر کاکائو
تیره
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
بیسکویت شکری دو رنگ
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
اول کره و پودرقند و وانیل رو با همزن زدم تا لطیف و سبک شد . بعد تخم مرغ رو اضافه کردم و خوب هم زدم تا کرم رنگ شد .
۲
مخلوط آرد و بکینگ پودر رو هم کم کم اضافه کردم تا حدی که خمیر به دست نچسبید و خمیر لطیفی به دست اومد .
۳
خمیر آماده رو دوقسمت کردم و به یه قسمتش پودرکاکائو اضافه کردم و کامل مخلوط کردم .
۴
خمیرهارو بمدت نیم ساعت تو یخچال استراحت دادم . بعد بیرون آوردم و کمی باهم مخلوط کردم تا بصورت ابروبادی دراومد .
۵
بعد روی سطح صافی به ضخامت نیم سانت پهن کردم و قالب زدم . روی خمیرهای قالب خورده شکر پاشیدم و تو سینی فر که کاغذ روغنی انداخته بودم چیدم .
۶
سینی رو تو فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم کرده بودم به مدت یه ربع تا بیست دقیقه قرار دادم تا زمانی که زیر بیسکوییت ها کمی طلایی شد .
سایر نکات
بیسکویت شکری دو رنگ
این نکته رو درنظر داشته باشین که به نسبت بزرگی و کوچیکی تخم مرغ مقدار آرد تغییر میکنه و بالطبع با تغییر میزان آرد مقدار شیرینی بیسکویت هم تغییر میکنه .
با تغییر اسانس ( هل ٬ دارچین ٬ زنجبیل و ... بجای وانیل ) میتونین بیسکویتی با طعم جدید داشته باشین .
من با این مقدار مواد حدود ۳۰ تا بیسکویت با این سایز درست کردم .
عکس و تصاویر ارسالی از بیسکویت شکری دو رنگ
نظرات طرز تهیه
بیسکویت شکری دو رنگ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ته چین دو رنگ ماهی
کوکی دو رنگ
رولت دو رنگ
ژلو کیک دو رنگ
بیسکویت دو رنگ
شیرینی مشهدی (آلمانی)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
