مواد لازم
کیک شکلاتی با مغز بادام زمینی
۲۰
مواد اصلی
آرد کامل
۱ پیمانه
نمک
۳/۴ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
کره
خرد شده
۱ پیمانه
شکلات
نیمه تلخ
۱۷۰ گرم
شکلات
تلخ
۸۵ گرم
شکر سفید
۱.۵ پیمانه
شکر قهوه ای
۱/۳ پیمانه
وانیل
۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۴ عدد
بادام زمینی
برشته
۳/۴ پیمانه
کره بادام زمینی
۲/۳ پیمانه
کره
نرم شده
۱/۴ پیمانه
خاک قند
(پودر قند)
۴ پیمانه
شیر
۶-۵ قاشق غذا خوری
خامه
فرم گرفته
۱ پیمانه
شکلات
نیمه تلخ
۲۲۵ گرم
طرز تهیه
کیک شکلاتی با مغز بادام زمینی
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید. کف یک ظرف مستطیلی پیرکس فویل قرار دهید و آن را چرب کنید. در یک کاسه متوسط آرد، نمک و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
۲
در یک شیرجوش بزرگ، یک پیمانه کره، ۱۷۰ گرم شکلات نیمه تلخ و شکلات تلخ را با هم مخلوط کنید. آنها را روی حرارت هم بزنید تا آب شوند. از روی حرارت بردارید و شکر سفید، قهوه ای و وانیل را هم بزنید تا یکدست و شکرها حل شوند.
۳
تخم مرغ ها را اضافه کنید و بلافاصله هم بزنید. سپس به تدریج آرد را به مخلوط شکلات و پس از آن بادام زمینی ها را اضافه کنید. در آخر آنها را داخل ظرفی که آماده کرده اید بریزید.
۴
حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید و سپس از فر خارج کنید تا خنک شود.
۵
برای روکش این کیک خوشمزه، در کاسه همزن، کره بادام زمینی و ¼ پیمانه کره را با هم مخلوط کنید. دو پیمانه خاکه قند اضافه کنید و با سرعت متوسط هم بزنید.
۶
دو قاشق غذاخوری شیر و باقی مانده خاکه قند را نیز اضافه کنید و هم بزنید. اگر خیلی غلیظ بود، یک قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید تا کمی روان و نرم شود. با دقت آن را روی کیک بریزد و سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید. سپس ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
۷
برای خامه روی آن، خامه فرم گرفته را داخل شیرجوش قرار دهید تا بجوشد.
۸
از روی حرارت بردارید و ۲۲۵ گرم شکلات نیمه تلخ را به آن اضافه کنید. ۵ دقیقه هم بزنید تا کاملا یکدست شود. ۳۰ دقیقه آن را کنار بگذارید تا خنک شود و سپس روی کیک شکلاتی بریزید و اجازه دهید تا بسته شود.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک شکلاتی با مغز بادام زمینی
سایر عکس های کیک شکلاتی با مغز بادام زمینی
نظرات طرز تهیه
کیک شکلاتی با مغز بادام زمینی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کلوچه بادام زمینی
کره بادام زمینی
کیک کره بادام زمینی
چیز کیک با شکلات تلخ
کیک سیب
کیک هندوانه ای
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
