مواد لازم

شیر برنج با خامه

۴
مواد اصلی
شیر
۵ پیمانه
برنج نیم دانه
۱ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
هل دم کرده
۲ قاشق چای خوری
گلاب
۱/۲ پیمانه
خامه
۱/۲ پیمانه
طرز تهیه

شیر برنج با خامه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
برنج رو از شب قبل با مقداری شیر و گلاب خیسانده و در یخچال قرار میدهیم.روز بعد آن را درون قابلمه ریخته به همراه ۳ پیمانه آب با حرارت ملایم برنج را می پزیم تا جاییکه نرم شده و آب آن بخار شود
۲
سپس شیر و شکر را افزوده بعد از به جوش آمدن حرارت را ملایم کرده مدام هم می زنیم تا جاییکه برنج کاملا مغزپخت شده و له شود
۳
حدود نیم تا ۱ ساعت زمان لازم است تا شیربرنج به غلظت مناسب رسیده و جا بیفتد در این فاصله باید مدام به آن سر زده و هم بزنیم
۴
بعد از آن گلاب و دمکرده هل را اضافه میکنیم و ده دقیقه بعد حرارت را خاموش می کنیم
۵
بعد از این که کمی از داغی افتاد خامه را افزوده و هم میزنیم تا خامه کاملا باز شده و با شیربرنج مخلوط شود سپس در ظرف دلخواه سرو کرده و تزیین میکنیم. نوش جان
سایر نکات

شیر برنج با خامه

1.درصورت تمایل میتوانید شکر را حذف کرده و پس از پخت با شیره انگور یا خرما یا مربای دلخواه میل نمایید.
2.حتما از برنج نیمدانه ایرانی استفاده کنید
کپی با ذکر منبع لطفا!
نظرات طرز تهیه

شیر برنج با خامه