Name: شیر برنج با خامه
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: شیر ۵ پیمانه; برنج ۱ پیمانه; شکر ۱ پیمانه; هل ۲ قاشق چای خوری; گلاب ۱/۲ پیمانه; خامه ۱/۲ پیمانه

۲۸

۳.۲k

leili.a

مواد لازم

شیر برنج با خامه

مواد اصلی

شیر

۵ پیمانه

برنج نیم دانه

۱ پیمانه

شکر

۱ پیمانه

هل دم کرده

۲ قاشق چای خوری

گلاب

۱/۲ پیمانه

خامه

۱/۲ پیمانه

طرز تهیه

شیر برنج با خامه

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

برنج رو از شب قبل با مقداری شیر و گلاب خیسانده و در یخچال قرار میدهیم.روز بعد آن را درون قابلمه ریخته به همراه ۳ پیمانه آب با حرارت ملایم برنج را می پزیم تا جاییکه نرم شده و آب آن بخار شود

سپس شیر و شکر را افزوده بعد از به جوش آمدن حرارت را ملایم کرده مدام هم می زنیم تا جاییکه برنج کاملا مغزپخت شده و له شود

حدود نیم تا ۱ ساعت زمان لازم است تا شیربرنج به غلظت مناسب رسیده و جا بیفتد در این فاصله باید مدام به آن سر زده و هم بزنیم

بعد از آن گلاب و دمکرده هل را اضافه میکنیم و ده دقیقه بعد حرارت را خاموش می کنیم

بعد از این که کمی از داغی افتاد خامه را افزوده و هم میزنیم تا خامه کاملا باز شده و با شیربرنج مخلوط شود سپس در ظرف دلخواه سرو کرده و تزیین میکنیم. نوش جان

سایر نکات