پیاز را خلال كرده و با روغن سرخ میكنیم. برنج خیس شده را با پیاز تفت میدهیم.
۲
آب مرغ، زعفران، نمك و فلفل را داخل برنج میریزیم و با حرارت ملایم میپزیم، زمانی كه آب آن كشیده شد دمكنی را روی برنج میگذاریم تا به مدت یك ساعت دم بكشد
۳
بعد از دم كشیدن كلیه مواد را به آن اضافه كرده، كره آب شده را روی برنج می ریزیم.