مواد لازم

برشتوک

۴
مواد اصلی
پودر بادام
۳ قاشق غذا خوری
پودر گردو
۳ قاشق غذا خوری
نبات آسیاب شده
۶ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل
۲ قاشق غذا خوری
پودر دارچین
۱ قاشق غذا خوری
کنجد
۱ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
۳ قاشق غذا خوری
گلاب
۱/۲ لیوان
کره دردمای محیط
۱۰۰ گرم
آرد
۳ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

برشتوک

طرز تهیه

برشتوک

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا پودر بادام و گردو و پودر نارگیل و کنجد آسیاب شده یا درسته گلاب و نبات آسیاب شده و زعفران و پودر دارچین مخلوط کرده کنار میذاریم.
۲
در ظرفی جداگانه آرد را کمی تفت داده تا بوی خامیش گرفته بشه و تغییر رنگ بده و در ادامه کره ای که در محیط گذاشتیم کمی نرم شده را به آرد اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا روان بشه.
۳
بعد مواد که مخلوط کرده بودیم بهش اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم نیاز نیست زیاد جوش بزنه کمی که غلیظ شد کافیه یادتون باشه که بعد از سرد شدن کمی غلیظتر میشه....شعله را خاموش کرده میذاریم سرد بشه . نووووووش جان
سایر نکات

برشتوک

این دسر تو شهرما اسمش برشتوکه...بقیه را نمیدونم اصلا دارن اینو یا نه.....ما این دسر را برای صبحانه عروس و زایمان خانم باردار درست میکنیم چون خیلی غذای سنگین البته قووووووییی...امیدوارم که خوشتون بیاد منکه عاشقشم.......
چندتا نکته........
با روغن حیوانی محلی البته خوشمزه تر و عالی تره گلپایگان هم خداروشکر لبنیاتش معروفه....
شما میتونید با روغن مایع درست کنید یک پیمانه سر خالی....میتونید از شکر استفاده کنید ۶ تا ۸ ق.غ ...اینم واسه اونایی که موادشو در دسترس ندارند.....
ما کمی پودر گردو و بادام را خیلی نرم نرم آسیب نمیکنیم...زیر دندون حس بشه بهتره....
حتما امتحان کنید یه صبحانه کامل واسه خانواده...
با این مقدار مواد ۳ تا چهار پیاله میشه....
عکس و تصاویر ارسالی از برشتوک
نظرات دستور پخت

برشتوک

۰
barana
من که عاشقشم
دقیقا این برشتوکه ما هم‌ برای تازه عروس و زایمان درست میکنیم‌
ممکنه مخلفاتش کمتر یا بیشتر باشه ولی تقریبا همینِ
مثلا با شکر درست میشه یا........
و ۱۸۰ درجه هم با کاچی فرق داره و صد البته خوشمزه تر🥰🥰🥰😍😍😍😋😋😋😋
۱۱ شهریور ۹۸
۰
narges
عالیییییی
۲۶ مرداد ۹۸
۰
Raha
ما بهش میگیم گداخته😀 البته چنتا چیز اضافه ام داره😉
۲۵ تیر ۹۸
۰
ندا
قیافش که خیلی خوشمزه ست بایددرست کنم وامتحانش کنم😋
۲۴ تیر ۹۸
۱
عسل
عالیه دوست خوبم ماهم بهش میگیم برشتوک و برا صبحانه عروس می‌بریم فقط ما بجای نبات خاک قند یا شکر می‌ریزیم و توش رازیانه آسیاب شده هم می‌ریزیم که عطر و طعمش رو فوق العاده میکنه ..👌البته اگه روغن حیوانی هم باشه که معرکست 😍😋
۲۰ تیر ۹۸
۰
عسلم مامان الینا
ما اصفهان این مدل بهش میگیم گداخته...ولی یکم مخلفاتش بیشتره....الانم عکس گداخته ام در صف نمایشه😊
۱۹ تیر ۹۸
۰
mojde eskandari
من الان در حال خوردن این خوشمزه جان هستم به نظرم دستورش با بقیه کاچی ها متفاوته
۱۸ تیر ۹۸
۲
♥Fatima1373♥
ممنون که نظرهاتون را گفتین....
تو شهر ما اسم این برشتوکه و کاچی فقط با آرد و زعفران.....گفتم شاید به درد بقیه بخوره...شایدم من مطالعه نکردم ببخشید..
فقط میخواستم به اشتراک بذارم.
۱۸ تیر ۹۸
۰
خانوم خونه
عالی ممنون بابت دستور پختت اگه به پیج منم سر بزنی خوشحال میشم
۱۷ تیر ۹۸
۱
مرساناگلی
سلام...ممنون کدبانو که زحمت کشیدی دستورت رو با ما به اشتراک گذاشتی😍😍😍ولی سرچ کنید کاچی ببینید چندتا دستور متفاوت میاد!!!😯😯
من بار اول که خواستم کاچی درست کنم مجبور شدم همه دستور ها و نظرات کاربرهای دیگه رو بخونم تا بفهمم کدومش به درد بخوره و واقعا خوشمزه میشه...کاش دستور های تکراری حذف میشدن😧😧😧مخصوصا بخش کیک و شیرینی دیگه مسخره شده کلا گیج میشن همه😠😠😠
۱۷ تیر ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
25سالمه تک تک کارام با عشق و حوصله برای عشقای زندگیمه آیدی اینستا👈Niki.cooking
با افتخار شمالی ام دانشجوی رشته جهانگردی عشق اشپزی و یه تیرماهی 😉😉😉
کاربر فعال سرآشپز پاپیون