عکس حلوای هل
حلوایی راحت و خوشمزه
...
مواد لازم

حلوای هل

۳۰
مواد اصلی
آرد گندم
۱ کیلوگرم
پودر قند
۵۰۰ گرم
روغن جامد
۱.۵ کیلوگرم
پودر هل
۴ قاشق غذا خوری
وانیل‏
نوک قاشق چای خوری
مغز گردو خردشده
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

حلوای هل

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آرد رو تفت میدیم تا حدی که بوی خامیش گرفته بشه و رنگش کرم رنگ بشه زیاد تغییر رنگ نده.
۲
وقتی تفت دادیم از روی شعله بر میداریم و آردمون رو الک میکنیم تا وقتی آردمون داغه باید انجام بدیم وقتی الک کردیم پودر قند الک شده پودر هل وانیل رو بهش اضافه میکنم ..
۳
حالا کم کم روغنمون رو اضافه میکنمیم و با دست حلوارو ورز میدیم باید به مقداری روغن بریزیم که حلوامون وقتی ورز میدیم جمع بشه
۴
وقتی تمیز ورز خورد جمع شد .حلوارو داخل سینی پهن میکنیم و روش رو مقداری پودر هل و مغز گردو میریزم با دست فشار میدیم که به حلوا بچسبه و به مدت یک ساعت در جای خنک میزاریم تا سرد بشه و بعد برش میدیم ..
سایر نکات

حلوای هل

اگه روغن حلوا زیاد باشه موقع جمع شدن سریع جمع میشه اما وقتی خنک بشه شل میشه روغنش رو نباید زیاد بریزیم بیشتر باید ورز بدیم ..اگه موقع ورز دادن تو کارتون وقفه افتاد اردتون سرد شد میتونید روغنتون رو داغ کنید بهش اضافه کنید .برای خنک شدن داخل یخچال نزارید .. برای تزیین روش به جای گردو میتونید از پودر پسته ..کنجد هم استفاده کنید سلیقه ای هستش
نظرات دستور پخت

حلوای هل

۰
raheleh
این حلوا مزه اصلیش هل هستش جایگزینی نداره ..این مقدار اگه برش متوسط بزنید یه دیس میشه.
۲ روز پیش
۰
سیاوش
این حلوافصل گرما درست کنیم بجای هل چی بریزم این اندازه موادچقدرحلوامیده؟
۳ روز پیش
۰
raheleh
نت نداشتم تازه دیدم پیامت رو عزیزم موفق باشی نوش جونت
۵ روز پیش
۰
raheleh
من با اندازه یه دیس موادرو گفتم ..
۵ روز پیش
۱
AkBaRi1995
خیلی خوشمزه شد به لیست موردعلاقاهام اضافه شد😀من چشمی یه نسبتی زدم خداروشکرخوب درومد یه پیمانه ارد،۳چارم پیمانه پودرقند تقریبا نصف پیمانه یاکمترم روغن ریختم
۶ روز پیش
۰
AkBaRi1995
موادش خیلیه کاش واسه تعدادکمترمیگفتین😕من واسه دونفربخام درس کنم باید موادو تقسیم بر۱۵کنم🙈
۷ روز پیش
۰
raheleh
اگه بازم حلوا خرد شد روغن جامد رو اول اب کن داغ هستش بریز تو حلوا و خوب ورز بده اگه بازم خرد شد .میزان روغنت کمه.
۱ هفته پیش
۰
raheleh
عزیزم تو یخچال هم میشه اما نباید زیاد بزاری که خشک بشه ..من هیشه تو سینی بزرگ پهن میکنم ..
۱ هفته پیش
۰
raheleh
موفق باشی گلم
۱ هفته پیش
۰
لیلا
ممنون بابت پاسخگوییتون, پس روغن نیمه جامد میشه. این دفعه با اون امتحان میکنم ببینم چی پیش میاد
۲ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
حلوای پسته

حلوای پسته

۱.۷k
پلوی کدو حلوایی

پلوی کدو حلوایی

۹۹۷
حلوای کدو حلوایی

حلوای کدو حلوایی

۵.۴k
حلوای هویج

حلوای هویج

۱۰.۶k
حلوای آرد برنج

حلوای آرد برنج

۳۲.۵k
راحت الحلقوم

راحت الحلقوم

۶۱.۷k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🎂تاریخ تولد1368/1/15🎂 🙏تو این ماه های عزیز دعام کنین دوستان🙏 😔دیگه خسته شدیم😔منم میخوام مادربشم😢
عشق آن نیست که کنارش باشی... عشق آن است که بیادش باشی... ..کیک یکتا..
کاربر فعال سرآشپز پاپیون