مواد لازم
ترشی سرخه شور
۲
مواد اصلی
گل کلم
۵۰۰ گرم
کرفس
۱۰۰ گرم
هویج
بزرگ
۲ عدد
فلفل
قلمی تند
۱ عدد
سیر
تعدادی
لبو
۱ عدد
آب
۴ لیوان
سرکه
۱.۵ لیوان
نمک
۳ قاشق غذا خوری
ادویه
ترشی
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
ترشی سرخه شور
طرز تهیه
ترشی سرخه شور
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آب ونمک وسرکه رو درقابلمه تمیز بریزید بذارید تا جوش بخوره وادویه دلخواه رو اضافه کنید من چیزی نریختم وبعد دودقیقه خاموش کنید بذارید خنک بشه
۲
حالا گل کلم و کرفس وهویج وفلفل وسیر رو خرد کنید بشورید وبذارید خشک بشه من چغاله بادام هم داشتم اضافه کردم و بعد لبو رو پوست بگیرید وخرد کنید اگر لبو نخواستین میتونید از کلم قرمز بخاطر رنگش استفاده کنید من لبو رو ترجیح میدم
۳
حالا همه رو بریزید داخل شیشه و اگر دوست داشتید چندتا برگ نعنا وترخون هم بذارید روی شیشه وبعد مخلوط آب وسرکه رو بریزید تا شیشه پر بشه (اگر مخلوط آب و سرکه کم اومد دوباره با نسبت یک سوم سرکه و دوسوم آب درست کنید و بذارید جوش بیاد)
سایر نکات
ترشی سرخه شور
من برای خودم نسبت آب وسرکه رو تغییر دادم و از دوسوم سرکه ویک سوم آب استفاده کردم شما هم اگر دوست دارید سرکه رو بیشتر بریزید و مقدار نمک رو کمتر بریزید واگر تند دوست ندارید فلفل رو حذف کنید
نظرات دستور پخت
ترشی سرخه شور
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![ترشی لیمو ترش](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/10/15/ed11079857af11d35d3d8b04c1e61dadFZ8JkDzNlq9uDfIw.jpg)
ترشی لیمو ترش
![ترشی بندری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/10/24/7bf15prjjl5iqkattag1u7b2i9gppoi2waRNLfBbCw3jysZA.jpg)
ترشی بندری
![پیاز ترشی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/04/13/f5urqqec4otiaf4slr6r6d0jp1tgsbd4XVTnplIY5eJB8IBE.jpg)
پیاز ترشی
![ترشی خرفه فوری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/07/23/c021d9648ae7ab3bf0110837bd75b1acA2OQHvVVojf2ntUC.jpg)
ترشی خرفه فوری
![ترشی ذرت (ترشی شیربلال )](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/12/27/2304c149743e65bcf37d22d76e94c155UV6jfXTrjKl8kJEr.jpg)
ترشی ذرت (ترشی شیربلال )
![ترشی فلفل دلمه ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/kpfpfdj9artc7lvuhrtcte1t8o5ht9ttYSstiU7WKnV6mErZ.jpg)