عکس کمپوت ازگیل
ازگیل رسیده بسیار خوشمزه واز آن برای پخت کمپوت ومربا وشربت استفاده می شود .
گوشت ازگیل پس از رسیده شدن کامل به قهوه ای روشن تغییر میکند وکاملا نرم وشیرین ومردم به آن خرمای گیلان می گویند .
ازگیل در زبان گیلکی به کونوس ، در زبان مازندرانی به آن کندس میگویند .
مواد لازم

کمپوت ازگیل

۷
مواد اصلی
ازگیل رسیده
۱ کیلوگرم
شکر
۳۰۰ گرم
آب
۲.۵ لیوان
گلاب
۱/۲ لیوان
زعفران دم کرده
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه

کمپوت ازگیل

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا ازگیل را کاملا بشویید.آب وشکر را داخل قابلمه بریزید وروی شعله گاز قرار دهید .
۲
سپس زعفران دمکرده وگلاب را اضافه کنید .وقتی شربت یک جوش خورد وشکر کاملا داخل آب مخلوط شد ، ازگیل را اضافه کنید وفقط در حد نیم پز شدن ازگیل نه بیشتر ، وشعله گاز را خاموش کنید .
۳
بعد از سرد شدن کمپوت را داخل شیشه در بسته بریزید ودر یخچال نگهداری کنید .
۴
این کمپوت بسیار خوشمزه وهم براحتی میشه درست کرد.
نظرات طرز تهیه

کمپوت ازگیل