مواد لازم
گریل چیکن پنه (پاستا مرغ کبابی)
۴
مواد اصلی
سینه مرغ
۲ قطعه
پاستا
(مدادی شکل(پنه))
۱ بسته
پنیر چدار
۴ ورق
سیر
۲ حبه
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون
به مقدار لازم
جعفری
(ساطوری شده)
۳ قاشق غذا خوری
ریحان
به مقدار لازم
زعفران
آب کرده (اختیاری)
۲ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
گریل چیکن پنه (پاستا مرغ کبابی)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا سینه مرغ را كمی با بیفت كوب یا گوشتكوب بكوبید و روی آن مقداری نمك و فلفل بپاشید .سپس روی مرغ مقداری روغن زیتون بریزید و آن را داخل فر یا روی اجاق كباب كنید.بعد از پخت ،مرغ را به صورت نازك نازك برش دهید.
۲
داخل تابه مقداری روغن بریزید ، سیرهای خرد شده را داخل روغن بریزید و کمی تفت دهید سپس رب گوجه فرنگی و نصف لیوان آب را اضافه و مخلوط کنید ، حرارت را زیاد کنید تا سس به جوش بیاید.
۳
پس از به جوش امدن سس حرارت را کم کنید و پنیر چدار ، جعفری و ریحان خرد شده ، نمک ،زعفران و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود .
۴
پاستا(پنه)را با مقدار مناسبی آب جوش و روغن روی حرارت قرار داده و وقتی نیم پز شد آبكش نمایید(به شیوه متداول و مرسوم).پاستای آبکش شده را به سس اضافه و مخلوط کنید سپس در ظرف بکشید و روی آن را با روغن زیتون و تکه های مرغ تزیین كرده و سرو کنید.
سایر نکات
گریل چیکن پنه (پاستا مرغ کبابی)
1)معمولا در ایران پاستا را دوباره دم میكنند در صورت تمایل یا آن را دوباره دم كنید یا آنكه كمی بیشتر از حد معمول بجوشانید و یا بعد از آبكش كردن كمی در روغن زیتون تفت دهید.
2)اگر امكان كباب كردن مرغ برای شما وجود ندارد آن را ریز كرده و سرخ كنید یا ابپز كرده و بعد در روغن تفت دهید.
عکس و تصاویر ارسالی از گریل چیکن پنه (پاستا مرغ کبابی)
سایر عکس های گریل چیکن پنه (پاستا مرغ کبابی)
نظرات طرز تهیه
گریل چیکن پنه (پاستا مرغ کبابی)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ته چین مرغ
پنه پستو با مرغ بریان
ته چین مرغ بدون ماست
پاستا پنه با استیک و سیر
سس آلفردو ایتالیایی
پیتزا بروشتا
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
