مواد لازم
کلوچه گوشت
۴
مواد اصلی
سیر
۲ حبه
شیر
۱/۲ پیمانه
پیاز
۱ عدد
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
پنیر گودا
۸۰ گرم
مغز
نان باگت
۱.۵ پیمانه
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
و ادویه کاری
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
جعفری
خرد شده
۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
کلوچه گوشت
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
مغز نان باگت را در شیر خیس کنید
۲
پیاز را با رنده درشت رنده کنید و در روغن کمی تفت دهید
۳
سیر را خرد و به روغن اضافه کنید،
۴
سپس گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند
۵
پیاز،جعفری خرد شده،رب گوجه فرنگی،نمک و فلفل و ادویه کاری و مغز نان باگت خیس شده در شیر را به گوشت اضافه کنید و همراه تخم مرغ خوب ورز دهید.
۶
از مایع مقداری بردارید و به صورت کلوچه گرد دراورید و در آرد بغلتانید.
۷
حالا کلوچه های آماده شده را در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید.(حرارت خیلی ملایم باشد که کلوچه ها مغز پخت شوند)
۸
بعد از پخت کلوچه ها را در سینی فر بچینید و کمی پنیر گودا روی آن ها رنده کنید،فر را از قبل روی حرارت۲۰۰ درجه گرم کنید.سینی را در طبقه وسط فر به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید
عکس و تصاویر ارسالی از کلوچه گوشت
نظرات طرز تهیه
کلوچه گوشت
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
