عکس کنسرو گوجه فرنگی
#سس #چاشنی #پوره
پوره گوجه خوشمزه و خوش عطر و طعم که غذاهای خوشمزتونو خوشمزه تر میکنه ^_^
...
مواد لازم

کنسرو گوجه فرنگی

۸
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۱۰ کیلوگرم
سیر متوسط
۱.۵ بوته
فلفل سبز تند بزرگ
۶ عدد
نمک
۲.۵ قاشق غذا خوری
پودر آویشن
۱.۵ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه
۱ قاشق مربا خوری
فلفل قرمز
۱ قاشق مربا خوری
زنجبیل (اختیاری)
۱ قاشق مربا خوری
کلمات کلیدی

کنسرو گوجه فرنگی

طرز تهیه

کنسرو گوجه فرنگی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
گوجه ها رو در محلول آب و مقداری نمک و سرکه به مدت ۲ ساعت قرار میدیم تا سموم شیمیایی ازشون خارج بشن
۲
شیشه های درب فلزی رو به مدت ۵دقیقه در آب جوش قرار میدیم تا تمیز شن و سپس شیشه هارو خارج کرده و روی پارچه میذاریم تا خشک بشن اما درب ها درون آب جوش باقی می مونن از شیشه های جدید استفاده کنین تا دربشون محکم بسته بشه
۳
گوجه هارو پوره میکنیم و رو گاز میذاریم با شعله متوسط کف هایی که روی پوره درست میشه رو برمیداریم
۴
بعد از گذشت ۳۰دقیقه سیر له شده و فلفل خرد شده و ادویه رو به پوره اضاف میکنیم و بعد از گذشت ۱۰ دقیقه دیگه، شعله رو خاموش میکنیم
۵
پوره رو توی شیشه های خشک شده میریزیم و درب هاشونو از آب جوش خارج کرده و محکم میبندیم اینجوری هیچگونه هوایی وارد شیشه نمیشه مراقب باشین چون خیلی داغ هستن، حتما از دستکش و دستمال حوله استفاده کنید
۶
سپس شیشه ها رو به مدت ۲ ساعت توی آب جوش میذاریم تا بجوشه.
۷
بعد از گذشت ۲ساعت، وقتی که شیشه ها خنک شدن، اونارو از آب خارج کرده و برعکسشون میکنیم.
۸
بدین ترتیب شما میتونین این کنسروای خوشمزه رو به مدت طولانی توی کابینت یا انبار "تاریک و خنک" و یا یخچال، نگهداری کنین. دقت کنید که وقتی درب شیشه رو باز میکنین، حتما اونو توی یخچال بذارید تا خراب نشه
تصاویر مراحل تهیه

کنسرو گوجه فرنگی

بیشتر
سایر نکات

کنسرو گوجه فرنگی

با 10 کیلو گوجه 8تا شیشه در سایز های متوسط بدست میاد
این کنسرو خیلی راحت درست میشه و از همه مهم تر ماندگاری خوبی داره
فقط باید در جای خنک و تاریک باشه
اگه از این دستور استفاده کردین و راضی بودین صلواتی بفرستید♡
#Madihe.G
نظرات دستور پخت

کنسرو گوجه فرنگی

۰
Madihe.G
متشکرم ازت مهربونم😍😍❤❤😘😘
۳ هفته پیش
۰
A*H
هزارتا لایک وستاره طلاییی تقدیم شما
۴ هفته پیش
۰
Madihe.G
گل جان من مرسی که همه جا هستی😍😍😄😄🥰🥰
خیلی عزیزی😘😘 واسه پستتم خیلی‌ممنونم❤❤
۱ ماه پیش
۰
Madihe.G
سلام عزیزم
_بستگی به شیشتون داره که چند گرمی باشه
_برای نگهداریش‌‌حتی احتیاجی به یخچال نیست چه برسه به فریزر. تو کابینت یا انباری‌ جایی کنه خنک و تاریک باشه میشه نگهش داشت
_این کنسرو اصلا کپک نمیزنه و درحال حاضر‌۳ماهه دارمش‌ و سالم و خوش عطر و طعم مثل روز اولشه.
۱ ماه پیش
۰
Nastaran__ℳ
بانوی عزیز خوشحالم که از رفتنت منصرف شدی😁😁😁😁😁
خواستم اینجا هم بگم هااا چیه 😂😒
مدیح پست جدیدم وحتما ببین🙏🏻😍
بوس بوووووس💋💋💋💋💋
۱ ماه پیش
۰
Гейдар Мохсени
با سلام با پخت این کنسرو
•در هر شیشه چند گرم جای می‌گیرد؟
•آیا برای نگهداری آن باید در فریزر باشد؟
•آیا میتوان تا دو ماه این کنسرو را نگهداری کرد؟
۱ ماه پیش
۰
A@A
خیییلی ممنون😊
۲ ماه پیش
۰
Madihe.G
نه عزیزدلم ابدار باید باشه . نه خیلی کم نه خیلی زیاد.۳۰تا۴۰دقیقه بمونه از ابش میره و اون میشه کنسروت. اگه ابدارتر میخوای زودتر بردار.اگه خشک تر میخوای دیرتربردار.
۲ ماه پیش
۰
A@A
دوست عزیز یه سوال باید آب گوجه روی گاز خشک شه یانه؟؟
۲ ماه پیش
۰
Madihe.G
ای بابا شرمندم کردی😄مرسی گلی❤
۲ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اینستای من ramisgallery
🎂1377.10.29🎂 ✌Turk✌ 👑 ی دی ماهی مغرور،حساس،مهربون👑
اهل خراسان شمالی... عاشق آشپزی و کیک و دیزاین