مواد لازم

مارمالاد آلو قرمز

۱۰
مواد اصلی
آلو قرمز
۲ کیلوگرم
شکر
۱.۵ کیلوگرم
کلمات کلیدی

مارمالاد آلو قرمز

مارمالاد
طرز تهیه

مارمالاد آلو قرمز

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آلو را با يک ليوان آب داخل قابلمه اي بپزيد. اما، در آن را نبنديد. پس از چند دقيقه وقتي آلو نرم شد، آن را از روی حرارت برداريد و از صافي رد کنيد و شيره آلو را با شکر مخلوط کنيد و روي حرارت زياد بگذاريد.
۲
در حين پخت، کف روي آن را جمع کنيد. نبايد زمان پخت طولاني شود تا رنگ مارمالاد حفظ شود.
۳
براي اطمينان از پخت مارمالاد يک قاشق چايخوري از آن را در بشقاب بريزيد و ظرف را کج کنيد. اگر کند حرکت کرد غلظت آن خوب است.
۴
وقتي مارمالاد هنوز گرم است چند بار آن را با قاشق هم بزنيد و داخل شيشه ای که خوب شسته ايد و خشک کرده ايد بريزيد. سپس در آن را محکم کنيد و داخل يخچال بگذاريد.
سایر نکات

مارمالاد آلو قرمز

آلو قرمز به اندازة کافي لعاب دارد و مارمالاد شما غلظت مناسبي مانند ژله خواهد داشت.
عکس و تصاویر ارسالی از مارمالاد آلو قرمز
نظرات دستور پخت

مارمالاد آلو قرمز