عکس آکراس
برادر ناتنی فلافل
بسیار خوشمزه
######آکراس
...
مواد لازم

آکراس

۵
مواد اصلی
لوبیا چشم بلبلی
۵۰۰ گرم
فلفل دلمه ای قرمز
۱ عدد
فلفل تند
۲ عدد
پیاز درشت
۳ عدد
سیر
۲ بوته
ادویه فلافل
۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
شوید خشک و جعفری
۲ قاشق غذا خوری
نمک
به مقدار لازم
روغن
میزان به مقدار لازم
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه

آکراس

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
۲۴ساعت لوبیا را خیس کنید و هر چند ساعت آبش را عوض کنید.بعد در آبکش ریخته تا آبش بره..بعد ۲بار چرخ کنید
۲
وقتی لوبیاهارا چرخ میکنید لابلای چرخ کردن، سیر و پیاز وفلفل دلمه و فلفل تند هم باهاش چرخ میکنیم
۳
بعد ادویه و نمک ، بیگینک پودر زده، خوب مخلوط کنید.شوید وجعفری و زردچوبه رااضافه کرده،۵ دقیقه مخلوط کنید..تا انسجام پیداکنه.. اگر دیدید موادتون سفته..کم آب بریزید، تا فقط اگر توی قالب فلافل زدید، راحت از قالب سُر بخوره توی روغن...من که آب نریختم، غلظتش خوب بود
۴
بعد نیم ساعت،توی یخچال استراحت دهید تا طعمدار بشه..بعد در روغن غوطه ور داغ با قالب فلافل، سرخ کنید...
نظرات دستور پخت

آکراس