ابتدا بیسکوییت ها را در آسیاب خرد کنید و کنار بذارید.

سیب و هویج ها را رنده ریز کنید و داخل ماهیتابه ای بریزید. شکر، دارچین، نصف لیوان شیر یا آب را به سیب و هویج اضافه کنید و هم بزنید و روی اجاق بذارین با شعله کم تا سیب وهویجا نرم بشن وآب وشیر کلا جذب مواد بشه وتبخیر بشه..یعنی اگه موادتونو با قاشق فشار بدین هیچ آب یا شیری ته ظرف نمونه..

بعد بذارین کنار تا کامل سرد بشن مواد سرد شده را روی بیسکوییت های پودر شده بریزید و با دست ورز بدید..حالا دوسه قاشق گردوی خرد شده رو اضافه کنین وباز ورز بدین(گردوها رو زیاد درشت وزیاد پودر نباشن چون زیاد پودر بشه مزش مشخص نمیشه..زیادم درشت باشه توپکاتون شکل خوبی نمیگیره..)

حالا از موادتون توپک هایی به بزرگی گردو درست کنید و توی یه سینی نیم ساعت داخل فریزر نگه دارید...حالا بیارید بیرون وتو پودر نارگیل بغلطونید و روی اونو با پودر پسته تزئین کنید...

اگه برای مهموناتون میخواین درست کنین یه صد گرم شکلات سفید یا شکلاتی رو به روش بنماری(رو بخار آب) آبش کنین وتوپکارو بعد از درآوردن از فریزر تو شکلات روان بغلطونین تا همه جاش شکلاتی بشه..بعد سریع روش پودر نارگیل یا پسته بریزین..واقعا شکیل وخوشمزه میشه...