عکس کیک طرحدار (مناسب یلدا)
سلام دوستان.این کیک رو میتونید واسه شب یلدا درست کنید و دیگه نیاز به خامه کشی نداره.
میتونید با هر کیکی هم درست کنید،من با کیک اسفنجی درست کردم.
#کیک_طرحدار #یلدا #هندوانه #خمیر_دکور
مواد لازم

کیک طرحدار (مناسب یلدا)

۲
مواد اصلی
سفیده تخم مرغ
۱ عدد
پودر قند
۳۰ گرم
کره
۳۰ گرم
آرد قنادی
۴۰ گرم
رنگ خوراکی
به مقدار لازم
طرز تهیه

کیک طرحدار (مناسب یلدا)

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اول یه کاغذ روغنی رو به صورت گرد به اندازه ی کف قالب و یکی به صورت طولی به اندازه ی دور قالب و به ارتفاع قالب برش بزنید.
۲
طرح مورد نظرتون رو روش بکشید(هندوانه، انار ، متن و...) و برعکسش کنید و روشو با فرچه سیلیکونی چرب کنید.
۳
کره ی به دمای محیط رسیده و پودرقند رو باهم ترکیب کنید و یک دقیقه بزنید تا نرم و لطیف شه.بعد بهش سفیده ی تخم مرغ اضافه کنید و باز یک دقیقه ی دیگه بزنید.بعد آرد رو با الک به مواد اضافه کنید و باز بزنید.(همزن برقی هم نباشه مشکلی نیست ولی باید خیییلی بزنید چون هیچ گلوله ی آردی حتی یه کوچولو هم نباید باقی بمونه)
۴
مواد رو به چندقسمت تقسیم کنید و هر قسمت رنگ خوراکی مورد نظرتون رو بزنید و داخل قیف بریزید. سر قیف رو ریز سوراخ کنید(در حد یک میلیمتر). اگه آرد خوب حل نشده باشه اینجا اذیتتون میکنه پس سعی کنید کلا با همزن برقی کار کنید.
۵
طرحتون رو بکشید.خمیر به حدی غلظت داره که رنگ ها قاطی نشن ولی اگه کارتون ظریفه و یه کاریه که لازمه رنگ روی رنگ باشه، رنگ اول رو بکشید ده دقیقه بذارید فریزر بعد رنگ دوم رو روش بکشید.
۶
حالا کل طرح رو حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه بذارید فریزر بمونه. مایه کیتون رو درست کنید و کاغذ روغنی ها رو اطراف و کف قالب بندازید و از مایع کیک با خیال راحت روش بریزید و کیکتون رو توی فر قرار بدید.
سایر نکات

کیک طرحدار (مناسب یلدا)

برای اعداد و متن طرحی که الان دارید روش با خمیر میکشید باید برعکس باشه.
این خمیری که واسه طراحی کیک درست میشه اسمش خمیر دکور هست.
گرم ها رو میتونید توی نت به قاشق تبدیل کنید. مثلا یک قاشق غذا خوری آرد 10 گرمه فکر کنم ولی توی رسپی به گرمه تا غلظت خمیرمناسب باشه. چون یکی پر قاشق رو آرد میکنه یکی سرصاف میریزه و هردو میگن یک قاشق.
اگه خمیر برای کارتون سفت بود با یه کوچولو آب رقیق کنید.
کلمات کلیدی

کیک طرحدار (مناسب یلدا)

کیک طرحدار یلدا عصرانه میان وعده
نظرات طرز تهیه

کیک طرحدار (مناسب یلدا)