مواد لازم
سوپ پیاز فرانسوی
۶
مواد اصلی
کره
۶۰ گرم
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
خرد شده
۱ کیلوگرم
شکر
۲ قاشق چای خوری
آرد
۲ قاشق غذا خوری
آب گوشت
۴ فنجان
نان پنیری:
نان باگت
۱۲ برش
سیر
له شده
۱ حبه
پنیر سوئیسی
رنده شده (پنیر سفید ورقه ای)
۱ فنجان
روغن زیتون
به مقدار لازم
طرز تهیه
سوپ پیاز فرانسوی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
روغن زیتون و کره را در یک قابله داغ کنید. پیاز را اضافه کنید و برای ۴۰-۵۰ دقیقه بپزید تا پیازها به خوبی نرم شوند. بعد شکر را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و برای ده دقیقه دیگر بپزید تا پیازها کاراملی بشوند.
۲
آرد را اضافه کنید و برای دو دقیقه دیگر هم بپزید، آب گوشت و ۲ فنجان آب دیگر را هم اضافه کنید زیر ظرف را کم کنید و بگذارید برای ۱۵ دقیقه دیگر هم بپزد.
۳
نان پنیری:
۴
فر را قبلا تا دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. هردو طرف نان را روغن بمالید یا اسپری کنید و سیر بمالید. نان ها را ۱۰-۱۲ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند سپس از فر خارج کنید روی آن ها پنیر بریزید و بگذارید ۳-۴ دقیقه حرارت بدهید تا پنیرها آب شوند.
۵
سوپ را در کاسه های مناسب بکشید و با نان پنیری سرو کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ پیاز فرانسوی
سایر عکس های سوپ پیاز فرانسوی
نظرات طرز تهیه
سوپ پیاز فرانسوی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ شلغم و پیاز
تارت فرانسوی
دسر فرانسوی
مافین فرانسوی
سوپ رشته
سوفله فرانسوی
عکس های مرتبط
