مواد لازم

جوجه سرخ شده (کره ای)

۵
مواد اصلی
مرغ (تکه شده)
۱.۵ کیلوگرم
فلفل سیاه
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
روغن کانولا (یا هر روغن گیاهی دیگر)
۶ فنجان
آرد
۱/۴ فنجان
نشاسته سیب زمینی
۱/۲ فنجان
آرد برنج
۱/۴ فنجان
جوش شیرین
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
مواد لازم برای سس :
سیر (خرد شده)
۴ حبه
روغن کانولا (یا هر روغن گیاهی دیگر)
۱ قاشق غذا خوری
سس کچاپ
۱/۳ فنجان
شربت برنج (اختیاری)
۱/۴ فنجان
سس گوجه فرنگی تند
۱/۴ فنجان
سرکه سیب (یا هر نوع سرکه دیگر)
۱ قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی گیلاسی برای تزیین
به مقدار لازم
دانه کنجد برای تزیین
به مقدار لازم
پیازچه برای تزیین (خرد شده)
به مقدار لازم

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
مرغ تکه شده و تمیز شده را با آب سرد شسته و سپس خشک میکنیم.
۲
تکه های مرغ را در یک ظرف بزرگ با فلفل سیاه و نمک خوب مخلوط میکنیم و ۳ دقیقه در دمای معمولی به آن استراحت میدهیم.
۳
روغن کانولا یا هر نوع روغن گیاهی دیگر را در یک ماهیتابه ی بزرگ میریزیم و ۷ تا ۸ دقیقه صبر میکنیم تا بخوبی داغ شود.
۴
نشاسته ی سیب زمینی , آرد , آرد برنج , جوش شیرین و تخم مرغ را به تکه های مرغ اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم.
۵
نیمی از تکه های مرغ ها را به روغن داغ انتقال میدهیم و ۱۰ دقیقه در روغن داغ روی شعله ی زیاد سرخ میکنیم.بعد از این زمان مرغ ها را از ماهیتابه به یک ظرف انتقال میدهیم و بقیه ی تکه های مرغ را ۱۰ دقیقه دیگر سرخ میکنیم.
۶
اینکار را دوباره انجام میدهیم(دو قسمت کردن تکه های مرغ و ۱۰ دقیقه هر کدام را سرخ کردن)و در نهایت تمام تکه های مرغ را با هم در ماهیتابه گذاشته و چند ثانیه روی حرارت میگذاریم تا تکه های مرغ گرم شود.
۷
کمی روغن کانولا یا هر نوع روغن گیاهی دیگر را در یک ماهیتابه دیگر داغ میکنیم.سیر را خرد کرده و کمی در ماهیتابه تفت میدهیم.سپس سس کچاپ , شربت برنج و سس گوجه فرنگی تند را به سیر اضافه کرده و کمی تفت میدهیم و در آخر سرکه سیب یا هر نوع سرکه دیگر را به سس اضافه کرده و دوباره تفت داده و زیر آن را خاموش میکنیم.
۸
تکه های مرغ سرخ شده را به ماهیتابه ای که سس را در آن درست کردیم انتقال میدهیم و مرغ و سس را به خوبی با هم مخلوط میکنیم و رو ی آن کنجد ریخته و دوباره مخلوط میکنیم.
۹
مرغ را به ظرفی انتقال داده آن را با دانه های کنجد , گوجه های گیلاسی و پیازچه خرد شده تزیین میکنیم.
سایر نکات

جوجه سرخ شده (کره ای)

در صورت نبود شربت برنج میتوان آن را حذف کرد.
نظرات دستور پخت

جوجه سرخ شده (کره ای)

۰
najm
یه سوال پاپیون عضو های غیر ایرانی داره؟اونهم کره ای!
۳ روز پیش
۰
najm
وقتی چند تاکشور همساین سخته بگیم که اون غذا اصلاتا برای یه کشور خاصه مثل اینکه بگی عید نوروز فقط تو ایران برگزار میشه
۳ روز پیش
۰
.zz.
👍👍👍
۲ ماه پیش
۱
zahra
اين دستور پخت و امورايس رو من مدت ها پيش از يه سايت خارجي كه ويديوش رو گذاشته بود، ترجمه كردم و گذاشتم تو يه سايت ايراني و الان كپي اون رو اينجا ميبينم. برنامه اي با اين همه مخاطب بنظرم درست نيست وقتي از جاهاي ديگه دستور پخت هاتون رو برميدارين ذكر نكنيد منبع رو. ممنون.
۲۴ شهریور ۹۷
۰
reyhan_._.yt
کره جنوبی
۱۶ شهریور ۹۷
۰
m.i
این غذا مال کره جنوبیه یا کره شمالی
۱۱ شهریور ۹۷
۰
لیلا
کسب درآمد از اینترنت در منزل:
آبجیا ببینید حتما

http://ads.cantel.ir/account/register?link=160061
۲۲ مرداد ۹۷
۰
yas75
میتونید دستور پخت کیمچی رو تو پیج من ببینید
۳۰ تیر ۹۷
۱
گیسو☆♡♡♡
راست میگی ولی یجوری میخورن که اگه حلالم نباشه ادم حوس میکنه
۲۹ خرداد ۹۷
۰
마흐사
نه غذاهای بدی ندارن. بعضیاش حلال نیست از نظر اسلام ولی درکل بیشترش سبزیجات و مواد بسیار مفید برای بدن هست
۲۹ خرداد ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی کره ای

شیرینی کره ای

۴k
کرم کره ای

کرم کره ای

۱۴.۸k
سیب زمینی تند سرخ شده

سیب زمینی تند سرخ شده

۱۷.۵k
کباب چنجه بره مزه دار شده

کباب چنجه بره مزه دار شده

۳.۵k
جوجه ترش

جوجه ترش

۲۹.۷k
رولت تخم مرغ(کره ای)

رولت تخم مرغ(کره ای)

۱۱k
سایر کاربران
سلام من عاشق خانواده ام هستم ساده ولی با عشق براشون آشپزی میکنم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
19سالمه دانشجویےرشته حسابدارے ازهمدان.😚😚
من قید آرزوهامو از وقتی زدم کع دیدم جزو آرزوهاش نیستم :)🖤
اعظم سادات🌸باافتخار اسفند ماهیم 23 🌨️ترک خراسانم از جغتای😍دوستتون دارم پاپیونی های گل😘اینستاگرام azam_ banoo73