![عکس سوپ گندم و برنج](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/org/2020/04/28/c95802ebf0f05b8871c79542b758e453XDe0SWqvNFA0lUjH.webp)
سلام دوستان عزیزم
این ی سوپ فوق العاده خوشمزه که رسپی ازخودم هس
و خوشمزگی این سوپ به این هست که حتما با شعله کم و به مدت چند ساعت پخته بشه که حسابی لعاب بده و جا بیوفته.یه سوپ عجله ای نیست
پس برای درس کردنش حوصله به خرج بدید.و از خوردنش لذت ببرید و امیدوارم که این سوپ خوشمزه تایید بشه تا ازش استفاده کنین😊
#سوپ_گندم_و_برنج
این ی سوپ فوق العاده خوشمزه که رسپی ازخودم هس
و خوشمزگی این سوپ به این هست که حتما با شعله کم و به مدت چند ساعت پخته بشه که حسابی لعاب بده و جا بیوفته.یه سوپ عجله ای نیست
پس برای درس کردنش حوصله به خرج بدید.و از خوردنش لذت ببرید و امیدوارم که این سوپ خوشمزه تایید بشه تا ازش استفاده کنین😊
#سوپ_گندم_و_برنج
...
مواد لازم
سوپ گندم و برنج
۳
مواد اصلی
گندم
۱/۳ پیمانه
برنج
نیم دانه
۳ قاشق غذا خوری
هویج
متوسط
۲ عدد
پیاز
متوسط
۱ عدد
جو پرک
۱/۳ پیمانه
جعفری
خردشده
۱ قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
سیر
۱ حبه
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
آب لیمو
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه
سوپ گندم و برنج
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
اول گندم هارو پاک کرده شسته و بعد در قابلمه ی متوسطی بریزید و تا نصف قابلمه رو آب کنید و شعله گاز رو نیمه کنید و بزارید تا گندم ها نرم بشن و اروم آروم بپزن
۲
وقتی که گندم ها یکم باز شدن هویج هارو نگینی خورد کرده و بریز تو قابلمه و اجازه بدید که هویج ها و گندم ها با شعله کم حسابی باهم بپزن تا گندم ها کاملا نرم بشن و لعاب بندازن و هویج هام پخته و نرم بشن. اصلا هم نزنین و بزارید با شعله کم بپزه.در قابلمه رو هم نیمه کنین نباید بسته باشه
۳
وقتی که هویج ها تا حدودی نرم شدن برنج هارو بشورین و بریزین تو قابلمه و بزارید برنج هام هم حسابی بپزن و لعاب بدن .و اینجا خیلی کم با قاشق چوبی سوپ رو هم بزنین .اگر آب سوپ کم شد بهش آب اضافه کنین و بزارین به دل خودش پخته بشه.
۴
جوهای پرک رو هم بشورین و به سوپ اضافه کنین نمک و فلفل رو هم اضافه کنین و حالا دیگه بزارین تا سووپ حسابی بپزه و لعاب بندازه و هرچند وقت یکبارم سوپ رو هم بزنین با قاشق چوبی
سوپ نباید آبکی باشه و نباید هم خیلی سفت باشه پس آب سوپ رو در حد اینکه تا حدودی غلیظ باشه تنظیم کنین و هربار که آبش کم شد آب جوش بهش اضافه کنین و بزارین بپزه
۵
وقتی که سوپ حسابی پخت و دیگه ده دقیقه آخر پختش که بود جعفری هارو بریزین تو سوپ و هم بزنید و بعد پیاز رو نگینی خورد کنین و در ماهیتابه جدا گونه سرخ کنین وقتی که پیاز طلایی شد بهش زردچوبه کم و سیر خورد شده و رب رو اضافه کنین و بزارین تفت بخوره تا رب رنگ پس بده
۶
زردچوبه زیاد نریزین چون هم مزش غالب میشه و هم رنگ رب رو کم میکنه بعد که تفت خورد ب سوپ اضافه کنین خوب هم بزنین و در آخرم ابلیمو رو اضافه کنین و بزارین تا رب هم تو سوپ جا بیوفته و بعد از رو شعله بردارین. نوش جان😀
سایر نکات
سوپ گندم و برنج
این سوپ باید آروم آروم بپزه تا همه مواد حسابی پخته بشن تا لعاب بندازن و خوشمزه بشن نباید در پختنش عجله کنین.
و اینکه نباید اصلا شل و آبکی باشه ..سفت هم نباشه..اگر سفت بود آب کم کم اضافه کنین
یه سوپ غلیظ و جا افتاده باید بشه.
در قابلمه رو هم نبندین که سوپ سر میره
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ گندم و برنج
بیشتر
نظرات دستور پخت
سوپ گندم و برنج
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![پوره برنج و سبزیجات هندی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/f4dsmeu3kgjhof5or5tlu8sv0k4p26viaNrekWto4re5gCfI.jpg)
پوره برنج و سبزیجات هندی
![سوپ گندم و گشنیز](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2023/09/24/f861b96e18f391e21141f7a1ccd999c5oOUayCU1wRByqm66.jpg)
سوپ گندم و گشنیز
![سوپ گوجه فرنگی با برنج](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/12/25/b1htjhvpjkonuhgrkji67kfbu3qna7mkhkCwEUDKGuqxsMae.jpg)
سوپ گوجه فرنگی با برنج
![سوپ برنج](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/qo0kkv4glp1qs74lg7lf0e4lkpfe9bavKfh2R3vOi93HgSKJ.jpg)
سوپ برنج
![سوپ جو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/318c1ts3kkar07qhqt5vm41tsciavrr9bUK6WleEIG3gT2SY.jpg)
سوپ جو
![سوپ سیب زمینی به روش چینی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/b0s149pjlbdsus1h0uei5prcbj6fime0IQWuCaKZmMEMAobi.jpg)