مواد لازم
پنه با کدو سبز
۴
مواد اصلی
آویشن
تازه
۳ قاشق غذا خوری
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)
رنده شده
۱ پیمانه
پرک فلفل قرمز
۱/۲ قاشق چای خوری
پیازچه
خرد شده
۱ عدد
سیر
رنده شده
۴ حبه
قارچ
خرد شده
۳۴۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کدو سبز
۲ پیمانه
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
پاستا پنه
(ماکارونی لوله‌ای با برش‌های اُریب)
۳۴۰ گرم
طرز تهیه
پنه با کدو سبز
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
در یک قابلمه بزرگ، آب و نمک را بگذارید تا بجوشد. پاستا را داخل آن بریزید و پس از اینکه کمی نرم شد آن را آبکش کنید. به اندازه یک پیمانه از آب پاستا را نگه دارید و کنار بگذارید.
۲
در این فاصله، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه بزرگ روی حرارت ملایم گرم کنید.
۳
کدوسبز، ¼ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. آنها را تا زمانی تفت دهید که کدوها طلایی و نرم شوند. حدود ۵ دقیقه کافی است. سپس آنها را درون بشقاب بریزید و کنار بگذارید.
۴
یک قاشق غذاخوری دیگر روغن در تابه بریزید. قارچ، ¼ قاشق چایخوری نمک و کمی فلفل سیاه را اضافه کنید و تفت دهید. آنها را ۵ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند.
۵
سیر، پیازچه و پرک فلفل قرمز را نیز اضافه کنید و دو دقیفه دیگر تفت دهید تا پیازچه‌ها نرم شوند.
۶
پاستای آبکش شده را درون مخلوط سبزیجات بریزید. نیمی از آب پاستا را نیز اضافه کنید. آنها را یک تا دو دقیقه بپزید.
۷
سپس نصف پیمانه پنیر پارمسان را اضافه کنید و آنها را تا زمانی که آب آن کشیده شود آنها را بپزید. آویشن و نمک و فلفل بزنید تا مزه‌دار شود. روی آنها پنیر پارمسان بریزید و گرم سرو کنید.
سایر نکات
پنه با کدو سبز
اصولا پِنِه را با گوشت یا مرغ خورده و درست کرده‌ایم، اما در اینجا نوع دیگری که با سبزیجات تهیه می‌شود
عکس و تصاویر ارسالی از پنه با کدو سبز
نظرات طرز تهیه
پنه با کدو سبز
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
اردور کدو سبز با قارچ
سبزی پلو با ماهی
کیک کدو سبز کاکائویی
کیک شکلاتی ترد با کدو سبز
اسپاگتی ایتالیایی
ماکارونی صدفی با گوشت چرخ کرده
عکس های مرتبط
