مواد لازم
سوپ کدو سبز تند
۵
مواد اصلی
گشنیز
خرد شده
۱/۲ فنجان
آبلیمو
۲ قاشق چای خوری
برگ نعنا
خرد شده
۱/۲ فنجان
آب
۱ فنجان
نان
۱/۱/۲ فنجان
عصاره مرغ
(آب مرغ)
۳ فنجان
سیر
خرد شده
۳ حبه
پیاز
خرد شده
۱ عدد
روغن زیتون
۴ قاشق غذا خوری
فلفل قرمز
گوچک خرد شده
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کدو سبز
خرد شده
۱ کیلوگرم
طرز تهیه
سوپ کدو سبز تند
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
با شعله ی متوسط و داخل یه قابلمه روغن زیتون رو گرم کنید. پیاز ها و فلفل های قرمز رو اضافه کنید و به مدت ۴ الی ۵ دقیقه تا وقتی که پیازها نرم شوند تفت بدید.
۲
کدو سبز و سیر رو اضافه کنید و ۳ تا ۴ دقیقه ی دیگه تفت بدید. مقداری نمک اضافه کنید.
۳
خرده های نان، آب و عصاره ی مرغ رو اضافه کنید و بزارید به جوش بیاند. شعله رو کم کنید و بزارید به مدت ۲۰ دقیقه آروم بجوشد.
۴
قابلمه رو از روی اجاق بردارید. نعنا و گشنیز رو اضافه کنید. با همزن برقی یا توی یه مخلوط کن سوپ رو به حالت پوره دربیارید تا وقتی که کاملاً صاف شوند.
۵
سوپ را دوباره وارد قابلمه کنید . نمک، فلفل سیاه و آبلیمو رو برای مزه دار کردن اضافه کنید.
۶
با برش های لیمو و برگ های گشنیز یا نعنا سوپ رو تزئین کنید. این سوپ رو بسته به میل خودتون می توانید داغ یا سرد سرو کنید.
سایر نکات
سوپ کدو سبز تند
این سوپ خیلی سریع پخته میشه و یه وعده ی غذایی کامله. این سوپ رو می تونید بعد از پخت تا یک هفته داخل یخچال نگهداری کنید.
نظرات طرز تهیه
سوپ کدو سبز تند
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ رشته
سوپ کدو حلوایی
کیک شکلاتی ترد با کدو سبز
سوپ جو
سوپ آب تره
پتاژ آرد جو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
