مواد لازم

سوپ کدو حلوایی

۴
مواد اصلی
هویج خرد شده
۱ پیمانه
ساقه کرفس خردشده
۱ پیمانه
سیب زمینی خردشده
نصف پیمانه
پیاز درشت خرد شده
۱ عدد
کدو حلوایی خردشده
۵۰۰ گرم
کره یا(روغن جامد)
۲ قاشق غذا خوری
سیر
۱ حبه
آب مرغ یا عصاره مرغ
۲ پیمانه
نمک و فلفل و دارچین
به مقدار لازم
خامه‏ (اختیاری)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی وعده شام پیش غذا
طرز تهیه

سوپ کدو حلوایی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
پیاز ها، هویج و سیب زمینی و ساقه کرفس (و در صورت تمایل سیر) را بشویید و خرد کنید. کدو حلوایی را بشویید، برش بزنید، تخمه هایش را خارج کنید، سپس پوست بگیرید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
۲
با مقداری کره یا روغن زیتون پیاز ها را کمی تفت دهید. سپس هویج و ساقه کرفس و سیب زمینی را اضافه نمایید. کدو حلوایی ها را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید.
۳
عصاره مرغ را در قابلمه بریزید سپس نمک، فلفل و ادویه هایی را که مطابق با ذائقه خودتان است به آن بیفزایید. به مدت یک ساعت اجازه دهید مواد به خوبی پخته شوند
۴
وقتی مواد نسبتا نرم شد و قوام پیدا کرد به وسیله مخلوط کن، همزن برقی یا گوشت کوب برقی آن را به خوبی میکس کنید تا کاملا یکدست شوند.
۵
بعد یکدست شدن بگذارید نیم ساعت دیگر با شله ملایم بجوشد و قوام بیاید
۶
سوپرا در ظرف سرو کشیده برای تزیین سوپ کدو حلوایی با خامه باید صبر کنید تا کمی سوپ خنک شود بعد خامه را اضافه کنید تا خامه نبرد(میتوانید به جایخامه از ماست شیرین استفاده کنید). همچنین میتوان از تخمه کدو حلوایی، دارچین، ساقه کرفس یا تره فرنگی نیز برای تزیین استفاده کرد. سوپ را گرم و با نان سرو نمایید
سایر نکات

سوپ کدو حلوایی

✔این سوپ مقوی به علت وجود کدو حلوایی سرشار از ویتامین های مختلفی است که در درمان سرماخوردگی و تقویت قوای جسمی کودکان نقش بسزایی دارد
✔ هر نوع ادویه ای که مایل باشید می توانید در سوپ استفاده کنید. برخی علاقه دارند که سوپ کدو حلوایی با زنجبیل صرف شود؛ در این صورت زنجبیل را به میزان لازم در مرحله سوم اضافه کنید تا با مواد به خوبی جوش بخورد و به سوپ طعم دهد.
✔همچنین در صورت تمایل میتوانید 100 گرم تره فرنگی را جانشین ساقه کرفس نمایید.
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ کدو حلوایی
نظرات دستور پخت

سوپ کدو حلوایی

۰
تارا
😊💐💐💐
۲ هفته پیش
۰
نفیسه_۷۴
ممنون از سرعت پاسخگوییتون😘
۳ هفته پیش
۰
تارا
سلام بله عزیزم اشکال نداره اگه ندارید..
۳ هفته پیش
۰
نفیسه_۷۴
سلام.ببخشید میشه کرفسش رو نریخت؟جایگزین نداره؟الان تصمیم گرفتم درست کنم ولی کرفس ندارم.
۳ هفته پیش
۰
تارا
الهه جان حتما کدوتون شیرین بوده برای من اصلا اونجور نبود ...فک کنم بشه عزیزم ولی ما با ماست خوردیم
۳ هفته پیش
۰
تارا
نظرتون محترمه چون هرکی ذائقه و سلیقه ای داره😊
۳ هفته پیش
۰
الهه
خیلی شیرین شد .بچم و شوهرم دوست نداشتن .سوال من اینه که آیا چیز دیگه ای برای ملایم کردن طعم شیرینش می تونیم ااضافه کنیم؟مثلا آبلیمو
۳ هفته پیش
۰
haniehstar
خیلی بد بود
۴ هفته پیش
۰
تارا
😊😘😘😘
۱ ماه پیش
۰
BARAN
وای من عاشق این سوپم خیلی لذیذه😋⁦❤️⁩
۱ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ممنون از همه شماها که به کارای من لطف دارید.من عکسهایی که اینجا میذارم نتیجه آشپزی با دلی پر از عشقه.تقدیم نگاه پر مهرتون.شهریوری هستم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام ،زینب باغبان هستم ۳۰ساله ازکاشان،۲ پسر دارم به اسم محمدطه وعلی😊عاشق آشپزی ومتنفراز ظرف شستن 😬باافتخارحافظ کل قرآنم😊
ساکن شهر گل ها .......💐گلپایگان💐