مواد لازم
بیسکوییت پسته ای
۲۰
مواد اصلی
پسته
خرد شده مخلوط با میوه های خشک خرد شده برای روی شکلات
به مقدار لازم
شکلات
۳۴۰ گرم
خاک قند
۱ فنجان
کره
در دمای اتاق
۳۴۰ گرم
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد
۲.۵ فنجان
پسته
خرد شده
۱ فنجان
طرز تهیه
بیسکوییت پسته ای
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲
دقیقه
۱
پسته خردشده رو با ۱ فنجان آرد در غذا ساز می ریزیم و خرد می کنیم تا پسته کاملا" ریز شده با آرد یک دست بشه.بقیه آرد و نمک رو به مخلوط پسته و آرد اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
۲
کره و خاکه قند رو خوب با هم می زنیم تا به صورت کرم در بیاد.
۳
کره رو کم کم در حالی که مخلوط کن در حال هم زدن آرد و پسته با سرعت متوسط کم است اضافه می کنیم.
۴
خمیر رو داخل نایلون می پیچیم و توی یخچال می گذاریم تا ۳۰ دقیقه تا کمی خودشو بگیره.
۵
فر رو با دمای ۳۵۰ فارنهایت یا ۱۷۶ سلسیوس روشن می کنیم.و روی سینی فر کاغذ روغنی می کشیم.
۶
خمیر رو از یخچال در میاریم و بین دو ورق کاغذ روغنی که روی اونا کمی آرد پاشیدیم میگذاریم و با وردنه به ضخامت نیم سانت پهن می کنیم.
۷
بیسکوییت ها رو قالب می زنیم وتوی سینی می چینیم و حدود ۱۰-۱۲ دقیقه در فر می پزیم.
۸
بیسکوییت های پخته رو روی صفحه سیمی می چینیم تا خنک شه.
۹
شکلات رو به روش بن ماری یا داخل مایکروفر آب می کنیم.
۱۰
بیسکوییت ها رو از یک لبه تا نصف داخل شکلات می زنیم وروی کاغذ روغنی می چینیم . بعد از هر ۳-۴ تا بیسکوییت که داخل شکلات آب شده زدیم قبل ازشکلات سفت بشه پسته و میوه خشک خوردشده روی شکلات می ریزیم.
۱۱
بیسکوییت ها رو ۱۰ دقیقه در یخچال می ذاریم تا شکلات خوب خودشو بگیره.
۱۲
در ظرف دربسته نگهداری می کنیم.
عکس و تصاویر ارسالی از بیسکوییت پسته ای
سایر عکس های بیسکوییت پسته ای
نظرات طرز تهیه
بیسکوییت پسته ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیرینی پسته ای
بیسکوییت هندوانه ای
ژله فرفره ای یا رولتی
بیسکوییت های بای بدون فر
نان چای (قزوین)
گوش فیل
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
