مواد لازم
چیز کیک شاتوت
۲۰
مواد اصلی
کیک اسفنجی
ساده یا شکلاتی
۱ عدد
پنیر خامه ای
کم نمک یا پنیرماسکارپونه
۲۰۰ گرم
خامه فرم گرفته
۳۰۰ گرم
پودر قند
۸۰ گرم
پودر ژلاتین
۲ قاشق غذا خوری
شاتوت
پوره شده
۲۰۰ گرم
آب
سرد
۱/۲ پیمانه
وانیل
شکری
۱/۲ قاشق چای خوری
شیر
۸۰ میلی لیتر
طرز تهیه
چیز کیک شاتوت
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
برای تهیه این چیز کیک بهتره که از قالب کمربندی استفاده کنیم و کیکمون رو توی قالب کمربندی بپزیم.
۲
برای تهیه کرم پنیری : ابتدا خامه قنادی رو میزنیم تا فقط کمی فرم بگیره بعد پنیر خامه ای رو اضافه کرده و با همزن برقی هم میزنیم .
۳
پودر قند ، پوره شاتوت ، شیر و وانیل رو به مواد پنیری اضافه میکنیم . پودر ژلاتین رو روی آب ریخته و به روش بن ماری حل میکنیم و وقتی تقریبا از دما افتاد به کرم پنیری افزوده و خوب هم میزنیم.
۴
کرم پنیری رو روی کیک ریخته و در یخچال به مدت ۴ الی ۶ ساعت یا یک شب تا صبح قرار میدهیم . بعد از یخچال خارج کرده برش زده و سرو میکنیم .
سایر نکات
چیز کیک شاتوت
میتونیم پوره شاتوت رو با 1 الی 2 قاشق شکر و 1 قاشق ناشسته ذرت جوشانده و بعد صاف کنیم و وقتی از دما افتاد استفاده کنیم و یا اینکه شاتوت رو با 2 قاشق شکر در مخلوط کن ریخته تا خوب پوره بشه سپس صاف کرده و استفاده کنیم .
میزان پودر قند موجود توی دستور رو میتونیم بسته به ذائقمون و میزان ترشی و شیرینی شاتوتمون کم یا زیاد کنیم .
اگه خامه قنادی در دسترس نبود میشه از خامه صبحانه هم استفاده کنیم که در اینصورت میزان پودر قند رو بیشتر میکنیم .
از شاتوت فریز شده هم میشه برای تهیه این دسر استفاده کرد .
عکس و تصاویر ارسالی از چیز کیک شاتوت
سایر عکس های چیز کیک شاتوت
نظرات طرز تهیه
چیز کیک شاتوت
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
چیز کیک باقلوا
چیز کیک شکلاتی
چیز کیک تیرامیسو
چیز کیک انار
بانوفی پای
پنکیک خونگی
عکس های مرتبط
