مواد لازم
چیز کیک شاتوت
۲۰
مواد اصلی
کیک اسفنجی
ساده یا شکلاتی
۱ عدد
پنیر خامه ای
کم نمک یا پنیرماسکارپونه
۲۰۰ گرم
خامه فرم گرفته
۳۰۰ گرم
پودر قند
۸۰ گرم
پودر ژلاتین
۲ قاشق غذا خوری
شاتوت
پوره شده
۲۰۰ گرم
آب
سرد
۱/۲ پیمانه
وانیل
شکری
۱/۲ قاشق چای خوری
شیر
۸۰ میلی لیتر
طرز تهیه
چیز کیک شاتوت
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
برای تهیه این چیز کیک بهتره که از قالب کمربندی استفاده کنیم و کیکمون رو توی قالب کمربندی بپزیم.
۲
برای تهیه کرم پنیری : ابتدا خامه قنادی رو میزنیم تا فقط کمی فرم بگیره بعد پنیر خامه ای رو اضافه کرده و با همزن برقی هم میزنیم .
۳
پودر قند ، پوره شاتوت ، شیر و وانیل رو به مواد پنیری اضافه میکنیم . پودر ژلاتین رو روی آب ریخته و به روش بن ماری حل میکنیم و وقتی تقریبا از دما افتاد به کرم پنیری افزوده و خوب هم میزنیم.
۴
کرم پنیری رو روی کیک ریخته و در یخچال به مدت ۴ الی ۶ ساعت یا یک شب تا صبح قرار میدهیم . بعد از یخچال خارج کرده برش زده و سرو میکنیم .
سایر نکات
چیز کیک شاتوت
میتونیم پوره شاتوت رو با 1 الی 2 قاشق شکر و 1 قاشق ناشسته ذرت جوشانده و بعد صاف کنیم و وقتی از دما افتاد استفاده کنیم و یا اینکه شاتوت رو با 2 قاشق شکر در مخلوط کن ریخته تا خوب پوره بشه سپس صاف کرده و استفاده کنیم .
میزان پودر قند موجود توی دستور رو میتونیم بسته به ذائقمون و میزان ترشی و شیرینی شاتوتمون کم یا زیاد کنیم .
اگه خامه قنادی در دسترس نبود میشه از خامه صبحانه هم استفاده کنیم که در اینصورت میزان پودر قند رو بیشتر میکنیم .
از شاتوت فریز شده هم میشه برای تهیه این دسر استفاده کرد .
عکس و تصاویر ارسالی از چیز کیک شاتوت
سایر عکس های چیز کیک شاتوت
نظرات طرز تهیه
چیز کیک شاتوت
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
چیز کیک ساده
چیز کیک موکا
چیز کیک شکلاتی
چیز کیک با شکلات تلخ
کیک شربتی
باتر کرم کلاسیک (برای تزیین کیک)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
